玉ねぎとワカメのめんつゆ和え
- 材料
玉ねぎ、ワカメ、すりごま、めんつゆ
分量はお好みで。
どれか１つの食材が多すぎたなど、多少配分がアンバランスでも間違いなくおいしいはずです！
- つくり方
１．玉ねぎをスライスし水にさらして辛みを取っておく
玉ねぎ４分の１個分で、小鉢２皿分程度になります。
玉ねぎは皮を剥いて半分にカットしてから保存し、スライサーでスライスすれば包丁すら使いません。
２．ワカメを水で戻しておく
乾燥ワカメを使う場合は、でき上がり量が玉ねぎと同じくらいになるように、わかめを水で戻します。
３．よく水を切り、すりごま・めんつゆと和えて完成
すりごまをたっぷりかけて、栄養も満点！
めんつゆは、一気にかけると濃くなってしまいますので、少しずつ味を見ながらかけるのがおすすめです。
アレンジ自在
お好みで、ネギやみょうが、梅、おかかなどを加えてもOK。
ワカメの歯ごたえと玉ねぎのシャキシャキ感が合わさり、さっぱりいただける一品です。
母から教わったこのレシピで、もうあと一品ほしい！でも調べるのすら面倒だ…というときはいつも助けられています。
ぜひ、そんなときの救世主としてお試しください。
◆この記事を書いたのは・・・mami
出産を機に脱・グータラ主婦を決意！「衣・食・住とお金を整える」をテーマに、暮らしの立て直し方法や見た目も使い勝手も良い収納、効率的な家事アイデアを試行錯誤中。
※ご紹介した内容は個人の感想です。
