濃厚すぎる焼きチョコクッキー
- 材料
・板チョコ・・・100g（2枚）
・小麦粉・・・50g
これでひと口サイズのクッキーが20個くらいできます。
私はミルクチョコでつくっていますが、ミルクチョコでは甘すぎるかたはブラックチョコでもいいと思います。
- 作り方
板チョコを割ってボウルにいれ、レンジで加熱して溶かします。
600Wで40秒～1分くらいが目安です。加熱しすぎると固くなるので、まずは40秒から様子を見ると失敗なくつくれますよ。
湯せんでもOKです。
ゴムベラでなめらかに混ぜます。
小麦粉をふるい入れます。
粉っぽさがなくなるまで、ゴムベラでよく混ぜます。
クッキングシートの上に、2本のスプーンですくって落とします。
生地を冷蔵庫で5分ほど冷やして、手で丸めてもOKです。
焼き上がりが濃厚なので、ひと口サイズで小さくつくるのがおすすめ。小さくつくれば短時間で焼けるメリットも◎。
形は多少いびつでも、それはそれでかわいく見えます。
150℃に予熱したオーブンで、13～15分ほど焼きます。
焼き上がりすぐはやわらかくくずれやすいので、少し冷ましてから食べてくださいね！
粉砂糖をふると見栄えがよくなり、形が少しいびつでもうまくごまかせますよ。
時短で簡単！手作りおやつを楽しもう
板チョコと小麦粉があればできるので、材料を用意したりいろいろ計量したり…といった面倒な工程もなく簡単にお菓子作りができます。
チョコ率が高すぎる濃厚な焼きチョコクッキーなので、チョコが好きなかたにおすすめです。コーヒーのおともにもぴったり。簡単なのでぜひつくってみてくださいね。
記事を書いたのは・・・まはらかおり
料理研究家。小学生男子2人のママ。自宅の料理教室では、「家族が喜ぶ何度も使えるレシピ」を提案しています。みなさんの毎日の食卓を美味しく楽しく演出できるようお手伝いしたいと思っています。
※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。
