わが家のBEST洋風炊き込みご飯
激リピしている自慢の味！食のプロが自信を持っておすすめする洋風の炊き込みご飯レシピをご紹介します。
基本の炊き方
全て米2合に対する材料です。米は洗い、調味料を入れてから特に記載がない場合は、水を2合の目盛りまで注ぎ、通常炊飯してください。
※この特集では5.5合炊きの炊飯器を使用しています。圧力炊飯器での調理はできません。その他の機種によっては調理に向かない場合があるので、取扱説明書をご確認いただくか、メーカーにお問い合わせください。
えるさんの「とろ〜りチーズ炊き込みご飯」
モッツァレラチーズがコクうま！
【材料と作り方】
厚切りベーコン適量（幅1cmの棒状）、モッツァレラチーズ1個（100g）、コーン缶1缶、めんつゆ（濃縮3倍）大さじ2、コンソメスープの素小さじ1と1/2を入れて早炊き炊飯し、炊けたら軽く混ぜる。
まるみキッチンさんの「炊き込みバターカレー」
カレールウとトマト缶を炊いちゃう！
【材料と作り方】
水100cc、カットトマト缶400g、ウインナー（一口大）適量、カレールウ4かけ、砂糖大さじ3を入れて（混ぜない）炊飯し、炊けたらバター適量を入れて混ぜる。
えるさんの「ガリバタえび炊き込みご飯」
にんにく風味でぷりぷりえびが絶品
【材料と作り方】
むきえび200g、コーン100g、おろしにんにく小さじ2、めんつゆ（濃縮3倍）小さじ4、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を入れて炊飯し、炊けたらバター10gを混ぜる。
ツレヅレハナコさんの「ベーコンとアボカドの炊き込みご飯」
濃厚なアボカドが実はご飯と合う
【材料と作り方】
ベーコン適量（幅2cmに切る）、酒大さじ1/2、塩小さじ1を入れて炊飯し、炊けたらアボカド1個（幅2cmに切る）を混ぜる。
DOKINさん「かぼちゃの塩バタ炊き込みご飯」
かぼちゃの甘みとバターが絶妙マッチ
【材料と作り方】
かぼちゃ200g（幅3〜4mmの薄切りにし、みりん大さじ2をかけて、電子レンジで2分加熱したもの）、白だし大さじ2、塩小さじ1を入れて炊飯し、炊けたらバター10gを入れて混ぜる。
教えてくれた人
（五十音順）
えるさん
ラクうまめしを追求する食品開発パパ。インスタグラム @eru_papameshi
ツレヅレハナコさん
食と酒と旅を愛する文筆家。「からだ整え丼」が人気。インスタグラム @turehana1
DOKINさん
食べ盛り男子2人の母で節約がっつりめしが人気。インスタグラム @dokin.s.setuyaku
まるみキッチンさん
著書『やる気1％ごはん』が大ヒット。3児のパパ。インスタグラム ＠marumi_kitchen
【編集部より】炊飯器ひとつでカフェ気分！大満足のごちそうご飯
バターやチーズ、アボカドなど、洋風ならではの食材を使った炊き込みご飯は、ひと口食べれば思わず笑顔になる美味しさ。
具材の旨味がギュッと染み込んだご飯は、休日ランチやお祝いの日の食卓にもぴったりです。
お手軽アレンジでいつもと一味違う食卓を楽しんでみてくださいね。
いつものお米がごちそうに！食のプロが激リピする和風炊き込みご飯レシピ5選 はコチラ＞＞
撮影／鈴木泰介、高杉純、豊田朋子、本人
※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
※記事によっては、生成AI（Adobe Firefly、Geminiなど）によって制作された画像が含まれる場合があります。
※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
※電子レンジの加熱時間は、とくに記載のない場合は600Ｗ時の目安です。
