料理はできる方がやる方式

1年前まで平日の料理担当は、在宅勤務が多い妻。「でも、子どもはママにべったりで妻は大忙し。暗黙の了解で料理を任せてきましたが、妻には子どもの世話や他の家事をしてもらい、帰宅が早い日は自分が作る方が効率的だと気づきました」。

今は週4回程度、えるさんが料理を担当。少ない食材＆20分以内で作れるメニューを研究しています。夫婦の役割分担が明確になったことで、平日夕方のバタバタやイライラも解消。子どもの寝かしつけまでの流れもスムーズに！

プロフィール

えるさん
（福岡県在住・32歳）

• 妻（32歳）、長男（4歳）、二男（2歳）
• 会社員

Food Cost Data

• 月の食費：3万円台
• 買い物頻度：週末にまとめ買いと平日に不足分を買い足し

※取材当時

担当決めのくふう

料理担当は昼ごろに相談。「できる方がやる」ことにして臨機応変に対応

「◯曜日は夫担当」などは決めず、お互いの仕事の状況によってその日の担当を決定。「昼ごろにLINEをし、僕の帰宅が遅くなりそうなときは妻にお願い。メニューに迷ったら、相談して決めています」

▪️パパ担当の日

丼もの＋前日のスープ

だしあん卵丼（作り方は下記）のコーン入りに、前日のスープを添えてパパッと仕上げます。

麻婆豆腐

えるさんの帰りが遅く、麻婆豆腐の具材を炒めるところまでを妻が担当。

▪️ママ担当の日

チキン＋残りもの

えるさんが下味をつけて冷凍した鶏肉を焼き、残りものの麻婆豆腐をプラス。

残りもの＋市販の惣菜

夫婦ともに帰りが遅くなり、前日残ったおかずに市販のから揚げを追加。

料理をしない方が子どもの相手をするなど、パラレル家事を徹底

料理をしない方は子どもの相手やお風呂に入れるのを担当し、寝かしつけをしない方が食器洗いをするなど、家事は夫婦で並行して行うのが基本。一方に負担がかかることなく、夫婦関係も円満に。

メニューのくふう

レンチンだけでできるメニューや工程を追求する

オムそば

平日は品数へのこだわりは捨て、残りものも堂々と活用。「当たり前にやっていた面倒な工程をいかに省けるかも時短のカギ。面倒なオムそばも、電子レンジ一発で作ることに成功しました！」

具材を重ねてチンするだけ！

少ない食材で作れるメニューを研究する

だしあん卵丼

卵があれば作れちゃう！

水、めんつゆ、しょうゆ、片栗粉、砂糖、粉末だしの素であんを作り、溶き卵を流し入れれば完成。あんに酸味をきかせたり、塩味にしたり、具にウインナーやちくわを加えたりと、アレンジも自在。

柔軟なシェアと引き算メニューで、夕方の暮らしにゆとりを

その日に「できる方がやる」柔軟なスタイルで、夕方のイライラを解消したえるさん夫婦。パラレル家事の徹底や、レンチン・少ない食材での割り切りメニューは、忙しい共働き世帯の強い味方ですね。お互いを思いやるチームワークが、心地よい家庭作りのヒントになります。

撮影／天野良子・有馬秀星・市原慶子・大森忠明・片岡祥・川上明子・キムアルム・桑名晴香・清永洋・髙杉純・林ひろし　構成・文／鹿島由紀子

※掲載した名前、年齢、職業、住居形態、家計などは、22年1月号～ 25年9月号の『サンキュ！』誌面に掲載された当時の情報をもとに転載、再編集しています。内容は取材当時の情報であり、現在とは変わっていることがあります。

※本人の希望により仮名を使用している場合があります。