流行っている物から意外なものまで！白米が進む【進化系】ご飯のおとも4種

2022年10月5日

ご飯のおともは食費が下がってごはん作りがラクになる！変わりだねそぼろや便利なさば缶を使うものも♪あと一品ほしいときや、おべんとうのおかずにもなる大満足のレシピをご紹介します。

ライター：サンキュ！編集部

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市販の物も大人気。どんぶりものにしても◎。

【保存期間冷蔵室で4～5日間】

豚ひき肉 … 200g
ねぎ … 30g（15cm）
にら … 4～5本
しょうがみじん切り … 大さじ1
にんにくみじん切り … 1/2かけ分
塩、こしょう … 各少々

［A］
しょうゆ … 大さじ1
酢 … 大さじ1/2
オイスターソース … 小さじ1
ラー油 … 小さじ1/2

（1）ねぎは粗みじん切り、にらは小口切りにする。

（2）フライパンにひき肉を入れて中火にかける。脂が出てきたら、しょうが、にんにくを加えて炒める。

（3）肉の色が変わったら、（1）と［A］を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

さば缶だから簡単！しそ入りでさっぱり。

【保存期間冷蔵室で4～5日間】

さば水煮缶 … 1缶（190g）
キムチ … 100g
青じそ … 10枚
ごま油、しょうゆ … 各大さじ1/2

（1）キムチは1cmくらいの大きさに切る。青じそは粗みじん切りにする。

（2）フライパンにごま油を中火で熱し、キムチを入れて炒める。汁けをきったさば缶を加え、汁けが少なくなるまで炒める。しょうゆと青じそを加え、さっと炒め合わせる。

濃厚かつまろやかで、実はごはんに合う♪

【保存期間冷蔵室で4～5日間】

クリームチーズ（切れているタイプ) … 8切れ

［A］
みそ … 50g
みりん … 大さじ1
砂糖 … 小さじ1/4

［A］を混ぜ合わせてクリームチーズに薄く塗り、ぴったりとラップをして一晩おく。食べるときは、みそをぬぐう。
＊残ったみそは、ディップなどに使う。

スパイシーなうまさ。目玉焼きやハーブを添えても。

【保存期間冷蔵室で4～5日間】

鶏ひき肉 … 250g
しょうがみじん切り … 大さじ1
にんにくみじん切り … 1かけ分

［A］
グリーンカレーペースト、酒、しょうゆ、砂糖　… 各大さじ1

サラダ油 … 小さじ1

（1）フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、しょうがとにんにくを加えて炒め合わせる。

（2）肉汁が透き通ってきたら［A］を加え、汁けが少なくなるまで炒め合わせる。
＊グリーンカレーペーストは、大型スーパーなどで購入できます（180円前後）。

■監修／サンキュ！編集部…今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
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