栄養豊富で腹持ちがいい！となにかと話題のオートミール。
今回は、育児料理アドバイザーの菅智香さんにオートミールで作るピザのレシピを教えてもらいました。小麦粉なしで作れるのでグルテンを気にしている方にもおすすめです。
- 材料
オートミール(インスタントタイプ)……70g
卵……1個
塩……ひとつまみ
トマトソース……70g
ピザ用チーズ……60g
オリーブオイル……大さじ1
- 作り方
(1)オートミール、卵、塩、水30mlをよく混ぜ合わせる。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、(1)を広げて入れて、押しつけながら両面焼く。
(3)クッキングシートの上に取り出し、トマトソース、ピザ用チーズを広げてのせる。
(3)魚焼きグリル(またはトースター)の強でチーズに焼き色がつくまで加熱して完成。
とろけるチーズとトマトソースのおかげで
オートミールの存在を感じず、普通のピザのように食べられますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
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