やさしい味わい♪キャベツと油揚げの炊き込みごはん
がっつりいただける、主菜レシピです。
ガーリックの風味が効いた、食べ応え抜群のひと皿ですよ。
- 材料
豚バラ肉 120g
キャベツ 200g
酒 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
醤油 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1/4
- 作り方
(1)豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切りにする。
(2)フライパンに豚バラ肉を入れて中火にかける。
(3)豚バラ肉の色が変わったらキャベツを広げて入れ、酒を回しかける。そのまま2分加熱する。
(4)鶏ガラスープの素、醤油、ガーリックパウダーをかけて全体を炒め合わせて完成。
キャベツの甘味を堪能できる、炊き込みごはんのレシピです。
やさしい味わいで主菜の邪魔をしない、
日々の食卓に合わせやすい炊き込みごはんですよ。
- 材料
米 2合
キャベツ 300g
油揚げ 1枚
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
酒 大さじ1
- 作り方
(1)油揚げは熱湯を回しかけ、キッチンペーパーで水気を拭いて細切りにする。キャベツも細切りにする。
(2)米を研ぎ、めんつゆ、酒を入れる。
(3)炊飯器のメモリまで水を入れ、油揚げ、キャベツをのせて通常炊飯する。
(4)しゃもじで全体を混ぜて完成。
キャベツは副菜から主食まで、
さまざまな料理でおいしくいただけます。
ぜひ、作ってみてくださいね。
◆この記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー、食育インストラクター、受験フードアドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理のレシピ開発・提案、食品メーカーのレシピ開発等行っています。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。
