だし汁いらずで超簡単！白菜入り親子卵とじ
『サンキュ！』2021年2月号の「大根白菜がっつりおかず」より白菜入り親子卵とじをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
サンキュ！編集部のプロフィールを見る＞
材料（4人分）
白菜…1/6株
鶏もも肉（小）…1枚
塩、こしょう各少々
卵…2個
サラダ油…大1
めんつゆ…大2
作り方
■調理時間：10分
（1）下ごしらえをする
白菜1/6株は横に幅2cmに切る。鶏もも肉（小）1枚は、小さめの一口大に切って塩、こしょう各少々をふる。卵2個は溶きほぐす。
（2）鶏肉を焼いて煮る
フライパンにサラダ油大1を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて両面を焼く。鶏肉に火が通ったら白菜を加えて炒め合わせる。白菜がしんなりしてきたら、水100ml、めんつゆ大2を加えて煮る。ひと煮立ちしたら卵を流し入れてふたをし、火を止める。半熟状になったら器に盛る。
＜教えてくれた人＞
料理家 ぐっち夫婦
ふたりで料理レシピを提案。オンライン料理教室やライブ配信も好評でInstagramのフォロワー69.8万人（20年11月時点）超え。
料理を始める前に
●レシピはすべて4人分です。
●大1＝大さじ1、小1＝小さじ1です。
●今回使用した白菜は1株2.4kgです。
●めんつゆは、3倍濃縮タイプを使用しています。
『サンキュ！』最新号の詳細はこちら！
■監修／サンキュ！編集部…今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
編集／サンキュ！編集部
サンキュ！公式発表および著作権（記事コンテンツ・画像等）を許可なく複製、転載、翻訳すること（記事の内容を要約して配信する行為を含む）を禁止します。著作権表記が外された場合には厳正に対処します。
