マヨとからんでふっくらめちゃうま！鶏肉とキャベツのマヨしょうゆ炒め
『サンキュ！』2020年5月号の「サンキュ！殿堂入りおかず」より鶏肉とキャベツのマヨしょうゆ炒めをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
サンキュ！編集部のプロフィールを見る＞
材料（4人分）
鶏もも肉（4cm四方に切り、塩、こしょう各少々をふる）…2枚（550ｇ）
キャベツ（小・しんの部分を縦に半分に切るようにして4等分に切り、手で大きく裂く）…1個（800ｇ）
サラダ油…大さじ1
酒…大さじ1
マヨネーズ…大さじ4
しょうゆ…大さじ1
こしょう
作り方
（1）鶏肉を焼く
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、焼きつける。焼き色がついたら返す。
（2）蒸し煮にして味つけする
（1）の鶏肉に、キャベツをのせて酒をふる。ふたをして弱めの中火で5～6分、キャベツがしんなりするまで蒸し煮にする。マヨネーズ、しょうゆを加え、こしょう適量をふり、全体を炒め合わせる。
【POINT】
鶏肉にキャベツをのせて蒸し煮にするから、肉がしっとり柔らかくなる！
※分量表記について
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。
『サンキュ！』最新号の詳細はこちら！
■監修／サンキュ！編集部…今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
編集／サンキュ！編集部
サンキュ！公式発表および著作権（記事コンテンツ・画像等）を許可なく複製、転載、翻訳すること（記事の内容を要約して配信する行為を含む）を禁止します。著作権表記が外された場合には厳正に対処します。
