ついでに冷凍野菜をつくっておけばいい
節約×整理収納アドバイザーの海老原葉月さん。4人家族で月の食費が2.3万円というのですから驚きです。
海老原さんのイチオシ方法は、ごはんづくりのついでにできる野菜の冷凍保存です。たとえば、今日の夕食につかうキャベツを切るついでに、冷凍保存する分も切っておけばいいだけ。水気をしっかりときってから保存袋に入れることがポイントです。ほとんどの野菜は生のまま冷凍が可能なのだそう。キャベツ、玉ネギ、にんじん、大根、キノコ類などもOK。次につかうときは、これらの冷凍野菜でパパっと調理。使い切れずに食品ロスになってしまうことも防げます。
この方法をはじめてから、なんと年間72万円の食費節約に成功したのだそうですよ。
買い物をするお店は厳選！
時短家事コーディネーターで、サンキュ！STYLEライターのmayuさん。数年前と比べて食費を大幅に削減することに成功！
その秘訣は、買い物方法にもありました。以前は週に何度も買い物に行っていましたが、つい必要のないものまで買ってしまい食費が増える原因に。今では週に1回から2回のまとめ買いに変更。また利用するお店も厳選しています。以前はお魚はあのスーパー、肉はあの店とはしごをすることも。しかしmayuさんにとっては、疲れてしまい、いろいろと買いこんでしまう原因に。お店を厳選することで、どこに何があるのかもわかり、ささっと買い物ができます。結果としてムダ買いを防ぐことにつながっているのだそう。
お菓子やお酒の買い置きはしない
3歳と0歳の娘さんと暮らす元銀行員ライターで、サンキュ！STYLEライターのしばさん。以前は食費が毎月5万円を超えていたそうですが、約2カ月で2万円を削減！今では外食費込みで月3万円代なのだそう。
しばさんの食費を減らすコツのなかでも大きな結果を出したのがお菓子やお酒代。しばさんのお宅では、なんと思い切ってやめてみたというのです。ちょっと甘いものが食べたいなというときも、わざわざ買いに出るのは面倒。しばさんは「コーヒーやお茶でごまかすようにした」のだそう。するとだんだんと「甘いものが欲しい」と思わなくなり、食後のごほうびタイムはあっさりと終了。食費が目に見えて減っただけでなく、体重も減少したといううれしいごほうびも！
定番の節約レシピをもとう
最後は、節約料理研究家のサンキュ！STYLEライターの中島愛さんに節約レシピを教えてもらいましょう。よく食べる5人家族で1カ月の食費3万円というのですからすごい！
写真は、冷蔵庫に残っている野菜が使いきれる「野菜オムレツ」です。ひき肉にキノコや千切りにしたタマネギ、ジャガイモなどの野菜を、塩、コショウ、酒少々で炒めて卵でくるめばできあがり。具が残ったら、ソース少々で味つけをしてご飯にかけたり、食パンにのせてチーズと焼いてもおいしいのだとか。5人分のオムレツと朝食のおかず1品が500円以下でできました！
まとめ
節約の達人、サンキュ！STYLEライターさんたちに食費の節約ワザを教えてもらいました。みなさんがそれぞれ、自分の生活スタイルや性格を見極めて、自分にあった方法で無理なく続けていることがよくわかりますよね。食費節約の方法は人それぞれ。達人のワザを参考にしながら、あなたの節約ワザを見つけてみてくださいね！
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