タイ料理とダイエット
そもそも、タイ料理はダイエットにおいてはどうなのか？辛い物って脂肪燃焼しそう！というイメージを持つ方もいるかもしれません。でも実は、唐辛子に含まれるカプサイシンは殺菌効果はあるものの、それだけで脂肪を燃焼する効果は残念ながらありません。
また、タイ料理は、砂糖を大量に使った料理がたくさん。今回ご紹介するガパオも、例に漏れず、砂糖をたくさん使っています。ですから、本格的なレシピだったり、市販の「ガパオの素」を使ったりするのは、おいしいけれど、ダイエットには適さないといえます。
辛くないダイエットガパオ
今回ご紹介するのはそれでもガパオが食べたい方にお届けする「辛くないダイエットガパオ」レシピです。家にある調味料でつくれ、市販の素で作るよりも、糖質が抑えられます。
【材料】
鶏ひき肉 200g
玉ねぎ 1個
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄 1/2個
バジル 10枚
オイスターソース 大さじ３
レモン汁 大さじ1
醤油 小さじ2
みりん 大さじ1
オリーブオイル 適量
【作り方】
１．玉ねぎ、パプリカはみじん切りにする
２．オリーブオイルを引いたフライパンで、1の玉ねぎを透明になるまで炒め、パプリカも加えて炒める
３．鶏ひき肉を加えて、パラパラになるようによく炒め、調味料とバジルを加える
出来上がり
脂質の少ない鶏むねひき肉を使えば、ダイエットにもピッタリ！
特別な調味料なしで、簡単につくることが出来ます。辛いのがお好みの方は、唐辛子を加えてもいいですよ。
ダイエットの継続には我慢しないこと
ダイエット中だから、あれも食べられない…これも食べられない……溜まりに溜まったストレスが爆発すると、暴飲暴食に繋がります。ダイエットの近道は継続することです。そのためには、我慢しないで、工夫することが一番。
砂糖たっぷりで食べられないと思う料理も、工夫ひとつでおいしく食べられます。
皆様のダイエット生活のひとつのヒントになると嬉しいです。
この記事を書いたのは・・・けんママ
子育てママを健康で幸せにするダイエットインストラクター。サンキュ！STYLEライター。
５歳の息子を育てるママ。ストレスフリーで健康的な暮らしを発信中♪
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
