3カ月で7kg痩せた！
現在、43歳のayupan_diet.recipeさん。置き換えや糖質制限などのダイエットに挑戦しても長く続かず、1年前には体重がピークに。体の不調にも悩まされていたといいます。母親が食事改善で20kg痩せて、病気を克服したことをきっかけに、自身も日々の食生活を見直したところ、なんと3カ月で7kg痩せに成功！健康的な食生活のおかげで、不調も改善することができました。
現在は、同じように痩せづらさを感じている人たちに知ってほしいと、ヘルシーで簡単なレシピをSNSで紹介しています。どんなレシピなのか、さっそく教えてもらいましょう！
濃厚うま辛「豆乳ロゼクリーム春雨」
まな板も包丁も使わない簡単レシピ、「豆乳ロゼクリーム春雨」のつくりかたを教えてもらいましょう。材料は、1人前です。
1. 春雨40g、豚ロース肉しゃぶしゃぶ用3枚、冷凍エビ2〜3個、もやしをひとつかみ、豆苗など好きな葉野菜をひとつかみ、鶏がらスープの素大さじ1弱、しょうゆ大さじ1、きび砂糖小さじ1/2、生姜（チューブタイプ）1cm、にんにく（チューブタイプ）1cm、水200mlを鍋に入れ、春雨をほぐしながら、4〜5分ほど、弱めの中火で煮ます。※水分が飛びすぎるようなら蓋をします。
2. 豆乳200ml、コチュジャン大さじ1を溶かしながら入れて、ひと煮立ちしたら火を止めます。
ご本人も「リピ確定」というほど、濃厚なおいしさ。実際につくった人たちからも、「うまい！」のコメントが。
罪悪感ゼロで大満足のリゾット
カルボナーラが大好きだという、ayupan_diet.recipeさん。「罪悪感なく食べたい」と考えたレシピがこちらの「お豆腐カルボリゾット」。つくりかたを教えてもらいましょう。材料は、1人前です。
1. 耐熱皿に、豆腐(絹)150g、卵1個、顆粒コンソメ大さじ1/2、ガーリックパウダーを7振りくらい、塩2つまみを入れてよく混ぜます。
2. 温かいごはん100gを入れて全体を混ぜます。
3. しめじ1/3袋、1センチ幅に切ったハーフベーコン2枚、ピザ用チーズを順番に乗せて、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
4. お好みで温泉卵やブラックペッパー、粉チーズをかけてできあがり！
電子レンジであっという間にできるレシピだから、いそがしいときでも簡単ヘルシー。カルボナーラ味で大満足のリゾットです。
まとめ
食事改善で病気を克服したお母さんから食べることの大切さを学び、食生活を中心に自分が太ってしまう生活習慣を改善したayupan_diet.recipeさん。材料や工程を工夫することで、おいしく、ラクにダイエットを継続。3カ月でダイエットに成功しただけでなく、現在もリバウンドはないというのですからすごい！
まだ食べないダイエットでつらい思いをしていませんか？ayupan_diet.recipeさんのヘルシーレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
※電子レンジの加熱時間は、とくに記載のない場合は600Ｗ時の目安です。
※ご紹介した内容は個人の感想です。
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