やっと買えるようになってきた！

竹材　蒸篭（せいろ）／本体　深型　大　約直径23×高さ8cm
1,490円　商品番号84376528

竹材　蒸篭（せいろ）／蓋　大　約直径23×高さ3.5cm
890円　商品番号84376504

通気性に優れた竹材でできたせいろです。繊維の密度が高く、食材を蒸すときに水蒸気を吸収するので、せいろの内側に水滴がたまりにくいのが特徴ですよ。大きいサイズと小さいサイズがありますが、迷った場合は大きいサイズを購入するのがおすすめです。

買ったばかりの「せいろ」はいきなり使うのではなく、最初に全体を水で洗い、空の状態で15分間蒸して殺菌をしましょう。

調理をする際は、その都度「せいろ」全体を濡らしてから使用してください。使用したあとは洗剤は使わず、湯で湿らせた布でふくだけでOK！肉や魚などの脂がついた場合など、汚れがひどい場合はぬるま湯でさっと洗ってください。

10分蒸せば完成する簡単レシピ

「せいろ」の利点のひとつが、食材がとてもおいしくなる、という点です。蒸された野菜やきのこはフライパン加熱とはひと味違うおいしさを楽しむことができます。

ここでは無印良品の「せいろ　大」1段で1回蒸すだけで完成する、ズボラさんにおすすめのレシピをご紹介します。

• 材料

とうもろこし　1本
アスパラガス　4本(細めのもの)
しいたけ　4個
まいたけ　約50g

• 作り方

(1)とうもろこしは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。

(2)アスパラガスは根元の硬い部分の皮をピーラーで剥き、食べやすい長さに切る。

(3)しいたけは石づきを切り落とし、まいたけは小房に分ける。

(4)せいろを濡らし、とうもろこし、アスパラガス、しいたけ、まいたけを入れる。

(5)湯をはった鍋にせいろをのせ、フタをして10分程度蒸す。

(6)皿に取り出し、とうもろこしには塩をかける。
アスパラガスにはオリーブオイルと粉チーズをお好みの量かけ、しいたけ、まいたけにはポン酢しょうゆをかけて完成。

しいたけはプルプル！舞茸とともに旨味たっぷりに！とうもろこしとアスパラガスは甘味が引き立ち、とにかくおいしい！一度にたくさん作りたい場合は「せいろ」を2段にし、倍量で作ってくださいね。

無印良品の「せいろ」はとにかく大人気！毎日の料理がぐっと楽になりますよ。ぜひ無印良品でチェックしてくださいね。