驚きのビフォアフター
食べることが大好き。2人の子どもを育てるママ、beppii_diet_recipeさん。いそがしい毎日のなかでも、食生活を整えたことで…。
73kgあった体重は、20kg痩せに成功！驚くほどの変化ですよね。いったいどんな食事なのか気になります。いそがしい毎日でも無理なくできる簡単なレシピばかり。さっそく、教えてもらいましょう。
ヘルシー「ポテトグラタン」
小麦粉や米粉を使わず、じゃがいものとろみで仕上げるポテトグラタンのつくりかたです。子どもたちも大喜びのレシピだそうですよ。
1.フライパンに、じゃがいも大2つ（500g）、玉ねぎ（半分）をスライスしたもの、牛乳400ml（煮詰まったり焦げつきそうなときは、追加で牛乳や水を足してOK）、ガーリックパウダー小さじ1、粉チーズ大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、弱〜中火で加熱します。時々混ぜながら、じゃがいもが柔らかくなるまで10～15分ほど煮ます。
※くっついてるところあればそこに牛乳を入れてあげる
※硬いときは、水分を足し、柔らかくなるまで煮ます。
※味見して、薄ければ塩やコンソメを少し足してOK。
2.耐熱容器に1を入れて、上からとろけるチーズ40gをかけます。オーブンやトースターで、焼き色がついたら完成です。
バター、生クリームも使わないのにとろっとろ。小麦粉を使わずヘルシーに。
マヨネーズは使わない!?「ウフマヨ」
茹でた半熟卵に、濃厚で酸味の効いたマヨネーズソースをたっぷりかけた、フランスの前菜料理「ウフマヨ（ウフ・マヨネーズ）」。これを、マヨネーズを使わずにつくる「とろ～りヘルシーウフマヨ」のレシピを教えてもらいましょう。
1.絹ごし豆腐150g、味噌小さじ1、粉チーズ大さじ1、レモン汁小さじ1、おろしニンニク小さじ1/2、はちみつ小さじ1を混ぜます。（ブレンダーでの作業がおすすめ）
2.半熟卵2個をつくります。冷蔵庫から出してすぐの、M寸サイズの卵を7分間茹でたら、すぐ冷水にとります。
3.半熟卵に、1をたっぷりかけたら完成！仕上げは、粗塩、粗挽きこしょうをお好みで。
ヘルシーなマヨネーズレシピ、いろんなアレンジができそうですね！
ママのひとりごはんにはこれ！
1人のときは、適当にすませがちなママたちにもぴったり。洗いものは最小限、レンチン4分で栄養たっぷり、濃厚クリーミー「オムライス」のつくりかたを教えてもらいましょう。
1.ボールに、ごはん100～130g、えのき約60g、鶏むねミンチ約50g、牛乳100ml、コンソメ小さじ1 (キューブの場合は1/2)、片栗粉小さじ1を入れて混ぜて、上からチーズ15gと溶き卵1個分をかけて、ラップをします。
2.600Wの電子レンジで約4分加熱します。
3.お好みで、ケチャップや粗挽きこしょうをかけて完成！
まとめ
ダイエットレシピというと、材料が特別だったり、手間がかかるイメージがありますが、beppii_diet_recipeさんのレシピは、材料もシンプルで、とっても簡単！しかも、家族みんなでおいしく食べられるのもうれしいですよね。
まだ食べないダイエット？賢く選んで、楽しくダイエットを続けていきたいですよね。beppii_diet_recipeさんのレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
※電子レンジの加熱時間は、とくに記載のない場合は600Ｗ時の目安です。
※ご紹介した内容は個人の感想です。
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