8kg痩せに成功！
元々、便秘がちだったというshiki_choukatsuさん。仕事のストレスを食べることで発散してしまい、体も心もボロボロに…。そんなときに知った「腸活」。腸内環境を整える食事を意識したことで、8kg痩せに成功し、ズボンはぶかぶか。そしてなにより、心まで軽くなったそうです。
shiki_choukatsuさんの、とっておきの腸活レシピをご紹介します。
我慢ゼロ！絶品ユッケサラダ
「これ、完全にチートデイだよね？」と感じるほどおいしかったという、「腸活ユッケサラダ」のつくりかたを教えてもらいましょう。
1.耐熱ボウルにささみ2本を入れフォークで刺します。
2.1にお酒大さじ1を加え、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分、ささみを裏返し、さらに1分加熱し、ほぐします。
3.ボウルにオクラ（冷凍）とネギを適量入れ、ほぐしたささみ、半熟卵1個を入れます。
4.めんつゆ大さじ1、コチュジャン小さじ1、ごま油小さじ1、ごま大さじ1を混ぜてタレをつくり、3にかけたら完成です！
最強！デトックススープ
「便秘を卒業したいならこのスープ」とおすすめなのが、こちらの「最強デトックススープ」です。つくりかたも簡単！
1.ボウルに骨付き肉（写真は手羽元5本）を入れ、塩麹大さじ1を入れてもみ込み、10分ほど置きます。長ネギ、大根などの好きな野菜や、たっぷりのきのこを適当な大きさに切ります。生姜1かけは薄切りにしておきます。
2.お鍋に1と塩麹大さじ1、昆布少々、水500ml、料理酒大さじ1を入れ、コトコト煮ます。
3.お好みで唐辛子やごま油を入れたら完成！
塩分控えめでもうまみたっぷりのスープです。
我慢ゼロ！濃厚チョコプリン
スイーツも我慢したくない！そんなときにおすすめのヘルシーな「濃厚チョコプリン」のつくりかたを教えてもらいましょう。調理時間は驚きの5分！
1.耐熱ボウルに豆乳(好きなミルク) 150ml、ココアパウダー(純ココア) 大さじ2、米粉大さじ2、甘麹大さじ1、お好みではちみつかメープルシロップ小さじ1を入れ、混ぜます。
2.1を600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、混ぜます。
3.さらに1分加熱して、混ぜます。
4.粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
5.仕上げにココアパウダーをかけたら完成！
以前は「甘いもの禁止」で、いつもイライラしていたのだそう。でも、今は我慢せずにヘルシースイーツを楽しむことで、心の安定にもつながったといいます。
まとめ
食べることが大好きだから、我慢ではなく、食材や工程を工夫することで健康的な食生活を実践しているshiki_choukatsuさん。腸内環境を整える食事を心がけたことで、ひどい便秘も解消！結果として、半年でダイエットに成功しました。
shiki_choukatsuさんのSNSには、ほかにも簡単にできるヘルシーレシピがたくさん！「ダイエット中、何を食べればいいのかわからない…」という人は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
※電子レンジの加熱時間は、とくに記載のない場合は600Ｗ時の目安です。
※ご紹介した内容は個人の感想です。
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