アボカドとトマトをトッピングした、鮮やかなタコライス。家にある調味料で、簡単につくることができます。見た目が華やかなので、ホームパーティーなどにもぴったりのレシピです。
アボカドdeグリーンクリームパスタ
バゲットやクラッカーなどを添えて食べたい、アボカドのディップ。白ワインのおつまみとしても最適なレシピです。もしアボカドが硬かったら、電子レンジで2～3分加熱するとやわらかくなりますよ。
アボカドアイス
アボカドをアイスクリームとして味わうアレンジレシピ。アボカドのクリーミーさと、冷たく甘いアイスクリームがよく合います。最後にミントの葉も添えれば、さわやかなデザートの完成です。
簡単スパイシー！カフェ風タコライス
スパイシーな味つけと、野菜のさっぱり感も魅力のカフェ風タコライス。華やかに仕上がるので、手軽につくれるパーティーの一品にも◎です。辛みは好みで調整してくださいね。
・所要時間：20分（4人分）
・カロリー：624kcal
ディップのっけうどん
トマトの「赤いディップ」、アボカドの「緑のディップ」、2色の色合いが美しい一品。新鮮かつおいしい麺レシピなので、気分を変えたいときにもぴったりです。トマトは皮を湯むきし、食感をよくするのがポイント！
・所要時間：15分（2人分）
・カロリー：686kcal
脱マンネリ！サーモンとディルのタルタル
サーモンと相性抜群のディル、クリームチーズなどをつかった、見た目もおしゃれな一品。アボカドのグリーンもきいています。パスタやお肉など、好きなメインとあわせて味わうのはいかが。
・所要時間：15分（直径55mmのセルクル型 2個分）
・カロリー：－kcal
糖質控えめ！お手軽 鶏そぼろのっけごはん
手軽さも栄養バランスもうれしい、鶏そぼろのっけごはん。「へるしごはん」「ラカントS」をつかった糖質控えめレシピです。菜箸を4本つかい、ほろほろとしたそぼろに仕上げます。
・所要時間：－分（2人分）
・カロリー：－kcal
サーモン親子のサラダ丼
火を使わずスピーディーにつくれる、洋食のメイン。ご飯と合わせるグリーンオリーブが、おいしさのアクセントです。さっぱりとした味つけのドレッシングで、暑い日も食がすすみそうですね。
・所要時間：10分（1人分）
・カロリー：－kcal
女性に嬉しい♪黒ゴマたっぷり豆乳クレープ
モチモチで香ばしいクレープ生地に、野菜やスモークサーモン、アボカドタルタルをイン。クレープ生地は、食事にもデザートにもアレンジOKです。タルタルも、おつまみやサラダに加えて楽しめそうですね！
・所要時間：15分（4枚分）
・カロリー：－kcal
カリフォルニアサラダ
ゆずこしょう入りのタルタルソースでいただく、カリフォルニアサラダです。アボカドは下準備をして、鮮やかな色味をキープ。野菜や豆腐の組み合わせに、アボカドの赤が映えます。
・所要時間：10分（4人分）
・カロリー：271kcal
コブサラダ
クリーミーなドレッシングが合う！具材ごろごろのコブサラダ。洋食の副菜におすすめです。好きな野菜を加えたアレンジ、具材の並べ方ひとつでも、また違った雰囲気を楽しめそうです。
・所要時間：15分（2人分）
・カロリー：355kcal
アボチーズ冷やっこ風
ねっとりとしたアボカドとクリームチーズ、レモンじょうゆのさっぱり感がマッチした和風おつまみです。ほどよく濃厚さを楽しめる、贅沢な一品。洋食メニューとの相性も◎です。
・所要時間：10分（2人分）
・カロリー：－kcal
カツオの和風タルタル
栄養たっぷりのカツオを、刺身とはまた違った楽しみ方で！アボカドやワサビじょうゆなどと合わせた、和風タルタルです。ほかほかのご飯にのせて、丼ものにしてもおいしそう。
・所要時間：10分（4人分）
・カロリー：124kcal
アボカドと豆腐の和風やみつきサラダ
和風ドレッシングで和えた、アボカドと豆腐の和風やみつきサラダのレシピです。食べる時に、お好みで刻みのりを散らすと美味しさがアップ！豆腐は崩れやすいため、優しく和えましょう。
・所要時間：5分（2〜3人分）
・カロリー：－kcal
豚しゃぶのクルミだれ素麺
パクチーやライムを使ってエスニックに仕上げた、豚しゃぶのクルミだれ素麺です。クリーミーなアボカドとクルミだれを合わせることで、濃厚な味わいが感じられます！栄養バランスが良く、ランチにも使えるレシピです。
・所要時間：20分（2人分）
・カロリー：－kcal
サーモン酢納豆
美肌やアンチエイジング効果が期待できる、アボカド入りのサーモン酢納豆です。火を使わず簡単に作れるため、副菜としてもおすすめ！ご飯やうどんの上にのせてアレンジすると、ボリューム感が増します。
・所要時間：－分（1人分）
・カロリー：－kcal
ぶりとアボカドのコチュジャン春巻き
コチュジャンで韓国風にアレンジした、ぶりとアボカドの春巻きレシピです。コチュジャンのピリ辛と、青じその爽やかな風味でおつまみとしても最適！揚げる際は、サラダ油に少量のごま油を加えましょう。
・所要時間：15分（－人分）
・カロリー：－kcal
アボカドのアチャール
スパイシーな香りとカルピスの酸味が感じられる、アボカドのアチャールです。アボカドは火を通すため、少し硬めのものを使いましょう！アーモンドスライスの香ばしい風味が、クセになる一品です。
・所要時間：10分（－人分）
・カロリー：－kcal
納豆アボカドパスタ
忙しい日のランチにピッタリな、納豆アボカドパスタのレシピです。味付けはバランスの良いめんつゆと、コクのあるバターの組み合わせ！アボカドはしっかり熟したものを使い、潰すのがポイントです。
アボカドとミニトマトのサラダ
色鮮やかで洋食の副菜としておすすめの、アボカドとミニトマトのサラダです。ブラックペッパーの程よい辛みが、アボカドと合わさってやみつきになる味わいに！火を使わず短時間で出来る副菜は、覚えておくと便利です。
タラのアボカド焼き
ダイエット中に必要な栄養素がたっぷりと入った、タラのアボカド焼きです。淡白なタラと、濃厚なアボカドの組み合わせは相性抜群！サイドの大根サラダがシャキシャキ食感でお箸が進みます。
・所要時間：25分（2人分）
・カロリー：244kcal
アボカド洋風ちらしずし
見た目が華やかでパーティーフードにピッタリな、アボカド洋風ちらしずしのレシピです。無糖ヨーグルトとマヨネーズを合わせたソースが味のアクセントに！生ハムの塩分が気になる場合は、ハムで代用も可能です。
・所要時間：15分（4人分）
・カロリー：480kcal
アボカドのにんにく白だし漬け
ニンニクの香りが食欲をそそる、アボカドを使った白だし漬けのレシピです。半日漬けることで、アボカドがトロトロ食感に！長時間漬け込むと味が濃くなってしまうため、半日経ったら漬け汁を取り出しましょう。
グレープフルーツのボリュームサラダボウル
グレープフルーツとアボカドをつかった、味の変化がたのしいサラダボウルのレシピです。見た目も色鮮やかで、カロリーや糖質も控えめなので、ダイエット中でも楽しくいただくことができます。
アボカドヨーグルトのタルティーヌ
アボカド好きにはたまらない、アボカドをしっかり感じられるタルティーヌのレシピです。色鮮やかで、バゲットに乗せれば手軽に食べられるので、パーティーメニューにもぴったりです。
腸活サラダ！発酵キャベツとヨーグルトのサラダ
手づくりの発酵キャベツにアボカドと生ハムを加えた、腸活にぴったりな健康的なサラダのレシピです。発酵キャベツや生ハムに塩味がついているので、味付けはシンプルにヨーグルトとオリーブオイルで整えるだけで、さっぱりといただけます。
アボカドのレモン麹マリネ
アボカドを手づくりのレモン麹に和えたマリネ風の一品です。レモン麹をつかうことで、アボカドの色合いもよくなり、さっぱりとおいしくいただけます。
アボカドのおかか和え
アボカドをかつお節とわさび醤油で和えるだけ。簡単なのに絶品な副菜な副菜のレシピです。お酒のおつまみとしてそのまま食べてもよし、炊き立てごはんに乗せてどんぶり風にしてもよしな一品です。
・所要時間：10分（4人分）
・カロリー：67kcal
ディップのっけうどん
冷うどんに2色のディップソースをトッピングした、和洋風なうどんレシピです。緑のディップソースにはアボカドを、赤のディップソースにはトマトを使っているので、サラダ感覚でいただけます。
・所要時間：15分（2人分）
・カロリー：686kcal
Tomato-avocado
トマトとアボカドをつかった、甘くない食事系ジュースです。アボカドを使うことで、ジュースにとろみがプラスされ、腹持ちもよくなります。全ての食材をミキサーに入れるだけなので、朝ごはんがわりや、ダイエット中の一品にもぴったりです。
モッツァレラと鮪の前菜
マグロの刺身にモッツァレラチーズとアボカドを組み合わせた、見た目もお洒落な前菜レシピです。一口サイズで手軽に食べられ、白ワインとの相性もぴったりです。
酔っぱらいエビの冷製イチゴソーススパゲティ
いちごとアボカドとパスタという驚きの組み合わせながら、ほどよい酸味と旨味を感じられる一品です。いちごの赤とアボカドの緑という色鮮やかな組み合わせは、クリスマスなどのパーティーにもぴったりです。
アボカドバナナシェイク
アボカドとバナナをつかった、やさしい甘味で体にもやさしいシェイクのレシピです。バニラアイスと一緒にプレーンヨーグルトも加えているので、ほどよい酸味が加わり、さっぱりとした美味しさになります。
・所要時間：10分（2人分）
・カロリー：－kcal
アボカドのタルタルカップ
「アボカドのタルタルカップ」は、アボカドの皮をそのままカップとして使う一品です。アボカドとハムにマヨネーズとプレーンヨーグルト、しょうゆを混ぜてつくるマヨソースを和えてつくるレシピ。見た目も映えるため、パーティー料理としてもおすすめですよ。
・所要時間：10分（2人分）
・カロリー：165kcal
アボカドの磯辺揚げ
「アボカドの磯辺揚げ」は、アボカドを揚げたレシピ。天ぷら粉に青のり、炭酸水などを混ぜてつくる衣をアボカドにつけて揚げます。サクッとした衣とトロッとしたアボカドの異なる食感を楽しめる一品です。
・所要時間：10分（2人分）
・カロリー：－kcal
アボカド豆腐
「アボカド豆腐」は、豆腐のうえにアボカドと刻みのりを乗せたシンプルな一品。味つけはめんつゆとワサビを乗せて、サッパリと食べることができます。クリーミーなアボカドと豆腐の相性は抜群ですよ！
・所要時間：10分（2人分）
・カロリー：－kcal
エビとアボカドのサラダ
相性抜群なアボカドとエビ。その２つの食材を使ってつくるのが、「エビとアボカドのサラダ」です。マヨネーズとケチャップ、しょうゆなどを混ぜてつくるオーロラソースを和えてつくるサラダとなっています。いくらでも食べ進められる一品ですよ。
・所要時間：－分（4人分）
・カロリー：－kcal
アボカドチャンプルー
「アボカドチャンプルー」は、アボカドを火に通してつくるレシピです。アボカドのほかに、厚揚げと豚バラ肉が入っているため、ボリュームも満点となっています。アボカドをサッと炒めることがおいしくつくるポイントです。
・所要時間：20分（2人分）
・カロリー：521kcal
えびとアボカドのレモンピラフ
「えびとアボカドのレモンピラフ」は、えびとアボカドをメインとしてつくるピラフです。レモンも加えてサッパリと食べることができます。ピラフのなかでアボカドの食感がアクセントになりますよ。
・所要時間：－分（4人分）
・カロリー：－kcal
ピリ辛アボカド
アボカドを中華料理として楽しめる「ピリ辛アボカド」。砂糖やしょうゆ、ごま油、ニンニクを混ぜてつくった和えダレを和えてつくります。お酒のおつまみとしてもおすすめのレシピです。
・所要時間：10分（2人分）
・カロリー：187kcal
アボカドのアイス添え
「アボカドのアイス添え」は、アボカドをスイーツのように食べられる一品です。アボカドのなかをくり抜いてバニラアイスを入れ、バルサミコ酢、ハチミツを混ぜてつくったソースをかけて完成。クリーミーさと甘酸っぱさを味わえますよ。
・所要時間：5分（2人分）
・カロリー：320kcal
アボカドのスープ
ミキサーのなかにアボカド、牛乳、サワークリーム、生クリームなどを混ぜてつくる「アボカドのスープ」。アボカドの濃厚さをしっかりと味わうことができますよ。クラッカーを添えて食べるおすすめです。
・所要時間：10分（2人分）
・カロリー：321kcal
魅惑のチョコレート風クリーム
「魅惑のチョコレート風クリーム」は、なんとアボカドを使ってつくるクリーム。アボカドとココアパウダー、はつみつを混ぜるだけで完成します！まるでチョコレートのような味わいを楽しむことができますよ。トーストにぬって食べるのもおすすめです。
・所要時間：－分（アボカド１個分）
・カロリー：－kcal
主食からおかず、デザートまで、さまざまなアボカドレシピをご紹介しました。どれもおしゃれで、食卓が華やかになるものばかりでしたね。ぜひ、ふだんの食卓はもちろん、おもてなしやパーティーメニューにも活用してみてください。
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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
