1.オクラのねりごま和え
オクラってじつは生で食べられるのはご存知ですか？
薄切りにしちゃえば、下ゆでなんて面倒な工程必要なし！
ということで、下ゆでなしで食べられるオクラの簡単レシピ「ねりごま和え」をご紹介します。ぜひ試してみてくださいね！
- 材料
オクラ 1袋
ねりごま 大さじ１
めんつゆ 大さじ1
- 作り方
(1)オクラに塩（分量外）をまぶして板ずりしてオクラのウブ毛を取る。
(2)ヘタを切り落とし、薄切りにする。
(3)ねりごま、めんつゆを混ぜ合わせて完成。
2.とうもろこしのバターめんつゆ炒め
2つ目はとうもろこしのバター炒めです。
普通のバター醤油炒めは、バターとお醤油ですが、私のオススメはバターとめんつゆです。
めんつゆを使うことでダシが少し入った、おいしいバター炒めに仕上がりますよ♪
- 材料
とうもろこし 1本
バター 5g
めんつゆ 大さじ1/2
- 作り方
(1)とうもろこしの芯から実をそぎ落とす。
(2)フライパンにバターを熱し、(1)を入れて炒める。
(3)フライパンにめんつゆを入れて全体を絡めて完成。
3.トマトの塩こうじ和え
最後はトマトの副菜です。
切って和えるだけですが、とってもおいしい！作り置きもできますよ♪
キンキンに冷やして食べるのがオススメです♪
- 材料
トマト 4個
塩こうじ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
- 作り方
(1)トマトを食べやすい大きさに切る。
(2)オリーブオイルと塩こうじを(1)に和え、
冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成。
いかがでしたでしょうか？
食材1つでできるので、思い立ったらすぐにつくることができます。
機会があったらぜひつくってみてくださいね！
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー。子供に食べさせたい料理、子供と作りたい料理、美容に良い料理の提案をしています。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
