キッチンツールを上手に活用すれば苦手な調理も楽しくなる！

「料理が苦手な人って、キッチンツールを上手に活用できていないことが多いんですよ。作業効率を上げるためのツールなのに、使いづらいと逆にストレスになるんですよね」

とほりえさん。料理家という仕事柄、数々のキッチンツールを使ってきてもなお、なかなかコレと思える物に出合うのはむずかしかったそう。そんなほりえさんも気に入ったのが兼定「VEGE-CUT」シリーズ。

「老舗の道具屋が手がけただけあって、切れ味は抜群！　刃が斜めについていたりカーブしていたり、ちょっとしたポイントで作業効率をグンと上げてくれます。料理が苦手な人ほど使ってみてほしい！ シンプルな構造で扱いやすいし、食洗機にも対応していて便利ですよ」

「料理の見栄えもよくなる♪」と料理家ほりえさちこさん！
作業効率アップに頼れるキッチンツール、ラインナップをチェック♪

時短はもちろん見栄えもよくなる！「VEGU-CUT」の実力をほりえさんがチェック！

（A）ステンレスピーラー×ゴツゴツじゃがいも
「斜め刃がスッと食い込む！」

「生のじゃがいもって結構硬いし、ゴツゴツしてるし、ピーラーで皮をむこうとすると刃が引っかかるんですよね……。でも、これなら力を入れなくてもスルッとむける！　この斜め刃がポイントですね」（ほりえさん）

（B）ステンレスカーブピーラー×大根
「絶妙なカーブがフィット！むきすぎず食材を無駄にしない」

「大根に限らず、野菜って皮の近くに栄養がたっぷり含まれています。そこを無駄にするのはもったいない！　これは、野菜に沿うように刃がカーブしていて、薄～くむけるんです。仕上がりもきれいですよ」（ほりえさん）

（ｃ）ステンレスおろし×大根
「力いらずでサクサクおろせる！シャキシャキもふわふわも自在」

「大根おろしって結構な力仕事ですが、これは軽い力でサクサクおろせます。しかも、縦におろせば粗め、円を描くようにおろせば細かいおろしになるので、料理に合わせてベストなおろしが作れる！」（ほりえさん）

料理が苦手な人はもちろん、レベルアップしたい人も！豊富なラインナップで料理の幅が広がる

協力／高儀（0256-70-5121）
撮影／林ひろし