レパートリーに加えたい究極のシンプルポテサラ♪しば漬けポテトサラダ
『サンキュ！』2021年7月号の「もりもりイケる夏のさっぱりおかず」よりしば漬けポテトサラダをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
じゃがいも…4個（300g）
しば漬け（粗みじん切り）…40g
[A]塩…少々、ごま油…小さじ2
作り方
■調理時間：10分
じゃがいもは皮をむいて3cm角に切り、耐熱皿に入れてラップを掛け、電子レンジで約4分加熱する。温かいうちに粗くつぶす。しば漬け、［A］を加えて混ぜる。
（熱量73kcal、塩分0.6ｇ）
＜教えてくれた人＞
ワタナベマキさん
料理研究家。旬の味を大切にした、シンプルでおしゃれなレシピが大人気で、テレビ、雑誌、オンライン料理教室などで活躍中。育ち盛りの中3男子のママ。
お料理を始める前に
●電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。
※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。
■監修／サンキュ！編集部…今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
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