豚肉のしょうゆ炒めをよ～く混ぜてどうぞ！豚こま和風ロコモコ
『サンキュ！』2021年1月号の「20分でささっと2品」より豚こま和風ロコモコをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
温かいご飯…茶碗大盛り4杯分
豚こま切れ肉…400g
ゆで卵（半熟）…4個
［A］にんにくのすりおろし…小さじ1/2・しょうゆ…大さじ3
バター…30g
オリーブ油…小さじ1
ベビーリーフ…適量
マヨネーズ…適量
粗びき黒こしょう
作り方
■調理時間：20分
（1）豚肉を炒める
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。［A］、バターを加え、バターを溶かしながらからめる。
（2）盛りつける
器にご飯を盛りつけ、（1）の豚肉をたれごとのせ、黒こしょう少々をふる。半分に切ったゆで卵、ベビーリーフを添え、マヨネーズをかける。
（熱量741kcal 塩分2.6g）
お料理を始める前に
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。
＊熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、 女性は6.5g未満です。
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