ドデカ白菜をスープごと平らげたい！ひき肉と白菜のカレー煮
『サンキュ！』2021年2月号の「大根白菜がっつりおかず」よりひき肉と白菜のカレー煮をご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
サンキュ！編集部のプロフィールを見る＞
材料（4人分）
白菜…1/4株
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1かけ
しょうが…1かけ
オリーブ油…大1
豚ひき肉…300ｇ
カレールウ…1/4箱（50ｇ）
作り方
（1）下ごしらえをする
白菜1/4株はしんをつけたまま縦半分に切る。玉ねぎ1/2個、にんにく1かけ、しょうが1かけはみじん切りにする。
（2）炒めて煮る
フライパンにオリーブ油大1、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったら、玉ねぎを炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしたら、豚ひき肉300ｇを炒め合わせ、水300ml、白菜を入れてふたをし、しんなりするまで弱めの中火で煮る。カレールウ1/4箱（50ｇ）を溶かす。
＜教えてくれた人＞
料理家 ぐっち夫婦
ふたりで料理レシピを提案。オンライン料理教室やライブ配信も好評でInstagramのフォロワー69.8万人（20年11月時点）超え。
料理を始める前に
●レシピはすべて4人分です。
●大1＝大さじ1、小1＝小さじ1です。
●今回使用した白菜は1株2.4kgです。
『サンキュ！』最新号の詳細はこちら！
■監修／サンキュ！編集部…今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
編集／サンキュ！編集部
サンキュ！公式発表および著作権（記事コンテンツ・画像等）を許可なく複製、転載、翻訳すること（記事の内容を要約して配信する行為を含む）を禁止します。著作権表記が外された場合には厳正に対処します。
