ビタミンAが豊富なにんじん入りに♪おろしにんじんの卵焼き
『サンキュ！』2021年3月号の「別冊：特売肉＆魚の免疫力UPおかず」よりおろしにんじんの卵焼きをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
卵…3個
［A］にんじん（皮をむいてすりおろす）…1/2本・しょうゆ…小さじ1/2・塩…少々
サラダ油…適量
作り方
■調理時間：10分
ボウルに卵を割りほぐし、［A］を混ぜる。卵焼き器にサラダ油を薄く塗り、卵液をおたま1杯分くらい流し入れて火を通し、固まってきたらくるくると巻く。残りも同様に繰り返して巻きながら焼く。食べやすく切って器に盛る。
（熱量65kcal、塩分0.4ｇ）
＜教えてくれた人＞
コウケンテツさん
料理研究家。世界各国、国内各地で出合った料理をヒントにしたレシピが人気。YouTubeはフォロワー56.2万人超え（20年12月時点）。
※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。
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