みそドレがよくからむ♪たたききゅうりとちぎり豆腐のサラダ
『サンキュ！』2021年1月号の「20分でささっと2品」よりたたききゅうりとちぎり豆腐のサラダをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
木綿豆腐（小）…2丁（400g）
きゅうり…3本
［みそドレッシングの材料］
みそ、ごま油…各大さじ2 1/2・酢、砂糖…各大さじ1・塩…ひとつまみ・ラー油…小さじ1
刻みのり…適量
作り方
■調理時間：20分
（1）ドレッシングを作る
みそドレッシングの材料を混ぜる。
（2）材料を割って器に盛る
きゅうりはめん棒でたたき、食べやすい大きさに割る。豆腐は一口大に手でちぎり、ペーパータオルではさんで水けを取る。器にきゅうり、豆腐を交互に盛りつける。ドレッシングをかけ、刻みのりをのせる。
（熱量192kcal 塩分1.7g）
お料理を始める前に
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。
＊熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、 女性は6.5g未満です。
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