チーズのこくであっさり鶏胸の満足感MAX！「チーズチキンフライ」レシピ
『サンキュ！』2020年10月号の「別冊：節約したい日の夕ご飯どうする？」よりチーズチキンフライをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
■1人分30円
鶏胸肉（大）…2枚（600ｇ）
［A］卵…2個・薄力粉…大さじ6・塩、こしょう…各少々
パン粉…1 1/2カップ
粉チーズ…大さじ6
サラダ油、ケチャップ…各適量
作り方
（1）鶏肉は全体をフォークで刺し、2cm角の棒状に切る。
（2）ボウルに［A］を入れて混ぜ、（1）を加えてからめる。バットにパン粉と粉チーズを入れて混ぜ、1切れずつまぶす。
（3）フライパンに深さ5mmほどサラダ油を入れて中火で熱し、色よく揚げ焼きにする。器に盛り、ケチャップを添える。
＜教えてくれた人＞
Mizukiさん
「マツコの知らない世界」にも出演！料理研究家・スイーツコンシェルジュ。簡単・時短・節約レシピが大人気。近著に『Mizukiの今どき和食』（学研プラス）がある。
お料理を始める前に
※揚げものでIHクッキングヒーターをご使用の場合は、取扱説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
価格について
※材料費は、20年8月現在の都内のスーパーの底値データをもとに編集部で算出しました。
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