トマトの関連レシピ
見た目もかわいい、ミニトマトのはちみつマリネ。色合いが鮮やかなので、一品あるだけで食卓が華やかに♪コツを抑えれば、湯むきもつるっと簡単に成功します。おつまみやちょっとしたおもてなしにも最適なレシピです。
アボカドトマトのにんにくわさび醤油
あともう一品ほしいというときに、簡単につくれておいしいアボカドトマト。わさびの辛みやにんにくの風味がクセになる味つけです。晩ごはんのおかずとしてはもちろん、休日ランチや晩酌のおつまみにも◎。
鮭とレンコンのアヒージョ風
鮭とれんこんをトマトといっしょに炒めて、アヒージョ風に仕上げたおかず。赤いソースが具材にからみ合い、食欲をそそります。使用するオイルは、オリーブオイルやグレープシードオイルなどがおすすめ。
ミニトマトとしらすのチーズ焼き
余ったミニトマトを、オーブントースターで焼いておつまみに。溶けたチーズとトマトの相性がバツグン！トースターがない場合は、電子レンジやフライパンなどで蒸し焼きにしてもOKです。
冷蔵庫にある野菜で！夏野菜のミネストローネ
トマト・きゅうり・ピーマンなど、夏野菜をふんだんに使ったスープ。さまざまな食感や風味のハーモニーを楽しめます。冷蔵庫の残り野菜を整理するのにもぴったりのレシピです。
ベビーホタテとミニトマトの混ぜごはん
ホタテとミニトマトを混ぜ込んだ、食べごたえのある混ぜご飯。トマトの酸味と大葉のさわやかな香りがよく合います。包丁やまな板を使わないので、調理後の洗いものも簡単にすませられますよ。
チーズたっぷりトマト雑炊
トマトとチーズをたっぷり入れた、リゾットのような味わいの雑炊。トマトの酸味とチーズやベーコンのうま味で、最後まで飽きずに食べられます。大きな鍋でつくって、みんなで取り分けて食べるのもいいですね。
冷やしトマト
トマトを丸ごと１個使った冷やしトマト。シンプルな3つの材料に漬け込むだけで、とっても簡単に大人の味のデザートを楽しめます。仕上げにミントの葉をあしらうと、おしゃれ度アップ！
トマトのジェラート
トマトを使った、フローズンデザートレシピ。トマトのさわやかな酸味と、ほんのりとした甘さが絶秒にマッチ。子どものおやつやちょっとしたおもてなしで出せば、喜ばれること間違いなしですよ。
トマトのムース
なんと、トマトはムースにもできちゃうんです。おしゃれな器に盛りつけたら、カフェ気分でおやつタイムを楽しめるかも。仕上げにホイップクリームとプチトマトを飾るのもお忘れなく！
ハム＆チーズ＆トマト
おなかがすいた子どもや、夫のちょっとしたおつまみにおすすめの簡単レシピ。ハムやチーズ、プチトマトを重ねてピックで刺すだけ！見た目もかわいく、小腹を満たせます。
プチトマトのツナあえ
プチトマトとツナ缶の相性は最高！あと一品ほしいときにぱぱっとできちゃいます。半分に切ったプチトマト、ツナ缶、オリーブ油、塩、こしょうであえるだけ。見栄えもよく、おもてなしのときにも◎。
トマトと卵のスープ
ふわふわ卵と相性ばっちりのトマトのスープ。大きめの鍋で湯を沸かし、煮立ったら割りほぐした卵、トマトを入れるだけ。いそがしい日でも、メイン料理といっしょにつくれる簡単さです。
タコライス
カフェの人気メニューも、おうちで楽しめます。料理研究家・大庭英子さんの家庭でつくるタコライス。細く切ったたっぷりのレタスと、色どり鮮やかなトマトにひき肉で、栄養満点！
トマトと豚肉のすき煮
もちろんトマトは煮てもおいしい！玉ねぎに、豚こま切れ肉、トマトを炒めて煮込めばボリュームおかずがあっという間にできちゃいます。野菜とお肉が入っているので、メインはこれで決まり。
なすとあじのトマトマリネ
なすとトマトは相性抜群です。安いあじをなすと揚げてボリュームもアップして。揚げたなすに、トマトの酸味となすのうまみがたまらない一品！
トマトのおひたし
ゆでて皮をむいたトマトを、だし汁でひと煮立ちして冷蔵室で冷やします。味がしっかりしみて、おひたしはもちろん、オリーブ油を混ぜてドレッシングや、わかめをそえてあえ物などにも。アレンジ自由自在です！
キムチあえ
あと一品ほしいときや、ささっとつくれるおつまみはこちら。ひと口大にしたトマトとキムチ、しょうゆ、ごま油を混ぜるだけで完成。辛味と酸味の絶妙な相性で、お箸が止まりません。
じゃこトマト
酢、オリーブ油、塩、こしょうとトマト、ちりめんじゃこを混ぜ合わせます。ちりめんじゃこの塩味がアクセントになる、じゃこアレンジ！
もずくトマト
さわやかなのどごしを味わいたいときには、もずくが便利！角切りにしたトマト、薄切り玉ねぎ、味つきもずくを混ぜるだけ。さっぱり大人の味わいです。
きゅうりとプチトマトのおかかあえ
たたいたきゅうりに、ちぎったプチトマトを削り節、酢、しょうゆ、砂糖で混ぜ合わせます。料理研究家・コウケンテツさんの、身近な材料で手早くできるうれしいレシピ！
トマトソースとヨーグルトの冷たいパスタ
トマトソースにヨーグルトを加えてトルコ風に。料理研究家・コウケンテツさんおすすめの冷製パスタ。すっきり、さっぱりしたおいしさで食欲がないときにもぴったりです！
チーズ入りトマト肉じゃが
チーズとトマトをインした、料理研究家・コウケンテツさんおすすめのアレンジ肉じゃが。子どもが喜ぶこと間違いなしです！煮込んだ牛肉も柔らかくうまみ抜群で、これが定番になっちゃうかも！？
焼きおにパーティー
ホットプレートで豪華にいろいろ焼いちゃいましょう！焼きおにぎりに、チーズやトマトなどの野菜、鶏肉、目玉焼きをはさんで食べたら大満足。楽しくワイワイできますね。
揚げ鶏のトマトがけ
切って揚げた鶏胸肉に、焼き肉のたれをからめカットしたトマトをかけます。トマトの酸味がきいて、お肉もパクリといただけます。見た目も鮮やかで◎。
ささ身とトマトのホイル焼き
お疲れぎみのときは、便利なトースターで。めんつゆをもみ込んだ鶏ささ身と、トマトをホイルに包みます。バターをのせて焼くだけでOK。焼いたトマトが香ばしい！
手羽元とトマトのポン酢煮
リコピンが多く含まれ美肌効果もあるトマトは、火を通すと甘みやうまみが増します！包丁いらずの手羽元と、トマトをポン酢しょうゆで煮込んで。じっくり味がしみてやみつきになるおいしさ。
豚こまだんごとトマトの酢豚風
豚こま切れ肉でだんごをつくります。だんごに火が通ったらトマトを加え、仕上げに焼き肉のたれと酢をからめて。さわやかなトマトが食欲をそそります！
とんテキトマトだれ
豚肩ロースとんカツ用肉を焼きます。煮からめるのは、めんつゆ、みりん、トマトのザク切りを加えたもの。トマトを入れるだけで、いつものお肉料理も脱マンネリに！
豚とトマトのさっぱり炒め
めちゃくちゃいそがしい日は、これで決まり！豚こま切れ肉とトマトをさっと炒め、ポン酢しょうゆでからめるだけ。トマトのさっぱりした味わいで、パクパクご飯が進みます。
トマトの煮込みハンバーグ
大人も子どもも大好きな一品！ハンバーグをつくったら、すりおろしたトマトと焼き肉のたれで煮込みます。本格ソースで召し上がれ。ワインを合わせたくなるかも。
ミートボールの焼きトマト添え
輪切りにしてバターで焼いたトマトに塩、こしょうをしてミートボールに添えます。焼いて甘さが増したトマトと、お肉のハーモニーが絶妙！
ひき肉とトマトのごまポン炒め
ざく切りにしたトマトと、豚ひき肉、レタスをさっと炒め合わせます。仕上げはポン酢しょうゆ、白すりごまでからめて。トマトの酸味が、お肉のうまみを引き立たせて◎。
トマトのヨーグルトサラダ
火を使わないお手軽レシピ。カットしたトマトを、マヨネーズ、ヨーグルト、塩、黒こしょうであえます。いつものトマトに飽きたらぜひお試しあれ。
トマトのみそチーズパン粉焼き
トマトに含まれるリコピンには抗酸化作用があり、疲労回復や病気予防に効果があります。体がしんどいときは、整腸作用のあるチーズやみそといっしょにとって免疫力アップにつなげて。
鮭のさっぱりトマト煮込み
鮭も抗酸化作用が高い優秀な食材。トマトといっしょに食べて、疲労回復効果もさらにアップするかも！？鮭を焼いたあとにトマトと煮込むだけ。食べて疲れをいやしちゃいましょう。
豚こまとなすのごまトマト炒め
豚こま切れ肉、なすとトマト、卵という相性ばっちりの炒めもの。さっとできるので、いそがしい日にはもちろん、栄養満点でふだんからつくりたい一品です。色どりもよく、カリッと香ばしい豚肉がおいしい！
豚こまトマトカレー
カレーにトマトを入れても、しっかりおいしいんです。豚肉、トマト、玉ねぎ、コーンをカレーケチャップ味で煮込んで。子どもウケも抜群！おかわりが止まりません。
スパニッシュオムレツ
玉ねぎ、ピーマン、じゃがいもを炒めたら、プチトマトと卵を流し入れフライパンで焼きます。プチトマトの赤色が、卵に見え隠れして見栄えも華やかで◎。子どもも喜ぶごちそうに。
トマトのメープル漬け
何かと便利なプチトマトは、副菜に大活躍。プチトマトをメープルシロップにひと晩漬けておくだけで、立派な一品になります。お弁当のおかずに色どりがほしいときにおすすめ。
豚バラ肉とトマトの中国風炒め
短時間でごはんをつくりたいときには、料理研究家・大庭英子さんのこのレシピ。甘辛しょうゆで炒めた豚バラ肉が香ばしい！酸味のあるトマトがぐっと味を引き締めてくれます。
ポークピザ
重ねて焼くだけなのに、子どもに人気のピザみたいになります！豚肉、玉ねぎ、グリーンピース、ピザ用チーズ、トマトなどをのせて蒸し焼きにするだけ。食べごたえも満点です。
トマトスープ
トマトといえば、やっぱりスープ。厚揚げに、玉ねぎやごぼう、エリンギなどの野菜を炒め、トマトの水煮で煮込みます。具だくさんで体もほっこり温まるスープのできあがり！
チキンとポテトのレモンバター煮
バタバタした日には、ほったらかしでOKな煮込み料理がおすすめ。じゃがいも、鶏もも肉、プチトマト、レモンを入れてバターを散らします。水とコンソメスープの素、塩を入れてあとは煮込むだけ！
トマトとツナをあえるだけ
サブおかずは、あえるだけで簡単につくりましょう。くし形に切ったトマトと、ツナ缶をあえます。味つけは、ツナ缶のオイルとしょうゆのみ。トマトを切るだけで火も使いません！
トマトの甘だれ
トマトが苦手な人にもおすすめのレシピ。輪切りにしたトマトに、砂糖、しょうゆ、ごま油のたれをかけて。仕上げに刻みねぎと白ごまを。トマトの酸味と、甘めのたれが相性ばっちりです！
鮭のホイル焼き
お手軽で、洗いものも少ない便利なホイル焼き。鮭といっしょにプチトマト、キャベツ、しめじなどの野菜もたっぷり入れて、トースターで焼けば栄養も満点です！
プチトマトの和風マリネ
プチトマトを、オリーブ油とポン酢しょうゆという組み合わせであえます。お弁当に便利なプチトマトも、味つけを変えれば飽きません。
豚ひき×ズッキーニ＆プチトマト～マヨカレー味～
豚ひき肉を炒め、ズッキーニとプチトマトを炒めます。ひき肉を戻し入れ、マヨネーズ、カレー粉、しょうゆで味つけすればできあがり！お肉を先に炒めておくのが、炒めものをおいしくつくるポイントです。
さばとにらの「からめ麺」
DHA、IPAが豊富なさばのみそ煮缶。焼きそば用の麺とさば缶、にら、トマトに熱したごま油をかければ、やみつきになるおいしさ！鮮やかなトマトで見た目もばっちりです。
甘辛トマトチキン
煮ても焼いてもOKなトマト。カリッと焼いた鶏手羽中と、トマト、さやいんげんと炒め合わせればうまみ抜群の一品に。料理研究家・コウケンテツさんおすすめの、子どももうれしい骨つき肉のレシピ。
わかめとプチトマトのナムル
水でもどしたわかめ、薄切りした玉ねぎ、プチトマトを酢、白いりごま、塩であえます。仕上げにごま油を入れて。さっぱり塩味で食べやすく、メインが濃いめのときの副菜にも◎。
鶏ともやしのトマトカレー鍋
トマト缶は困ったときの強い味方。鶏もも肉、もやし、ズッキーニをトマト缶とカレールウで味つけする鍋。子どもに大好評です。シメはカレーうどんにすれば二度おいしい！
トルコ風ミートピザ
トマトと黄色いパプリカが華やかで、おもてなし料理にぴったり！ピザ生地に、カレー粉とみじん切りにした玉ねぎを入れたひき肉を広げ焼きます。トッピングは、トマト、玉ねぎ、パプリカ、温泉卵でにぎやかに。
サーモンボールのトマト煮献立
ひき肉でつくりがちなミートボールを、ミンチ状にした生鮭でつくります。献立の脱マンネリ＆トマトで煮込めば、子どもウケもばっちり！
トマト×アボカド×青じそのあえサラダ
具を大きく切れば、迫力も食べごたえも満点です。トマト、アボカド、青じそを油としょうゆであえれば完成。トマトの酸味と、アボカドのまろやかさが絶妙においしい！
プチトマトのカレーピクルス
トマトの酸味と、カレーのスパイスがマッチしてクセになる味わい！へたを取ったプチトマトと、酢、カレー粉、砂糖、塩、水を入れて耐熱容器でチンします。皮が軽くはじけるくらいでOK。
トマトとオクラの夏豚汁
トマトの食感をほどよく残した、夏野菜の豚汁です。疲れた体に効くオクラ以外にも、抗酸化作用のあるナスを使ってアレンジするのもおすすめ！トマトは加熱しすぎると柔らかくなるため、最後にさっと加えましょう。
・所要時間：20分以下（3人分前後）
・カロリー：－kcal
塩麹トマト冷しゃぶ
トマトと塩麹入りのソースを一緒に和えて、ゆでた豚肉に合わせた冷しゃぶです。トマトは1cm角に切ると、ソースの味がしっかり染み込みます！仕上げの青じそがさわやかな香りをプラスし、お箸が進みます。
さばとトマトの南蛮漬け
タンパク質やDHAなど栄養素を多く含むサバと、トマトをいっしょに和えた南蛮漬けのレシピです。サバは切り身を使うことで、処理が少なくてすみ簡単につくれます！赤唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになる一品です。
トマトの冷製パスタ
イタリアの風を感じるトマトを使った冷製パスタです。トマトは湯むきしておき冷蔵庫でしっかり冷やしておくと、さわやかな酸味が口いっぱいに広がります！ハチミツを加えたソースが、全体をマイルドに仕上げます。
イカとトマトのレモン炒め
夏に旬を迎えるスルメイカとトマトを炒めたレシピです。香り高いニンニクといっしょに炒めることで、食欲をそそる一品に！スルメイカは火をとおしすぎると固くなってしまうため、サッと調理するのがポイントです。
トマトとガリのサラダ
10分以下でつくれる、トマトと新生姜の甘漬けを使った簡単レシピです。酸味の効いたトマトと、甘酸っぱい新生姜の組み合わせはビールのおつまみにピッタリ！レモンのさわやかさがプラスされて、さっぱりと食べられます。
・所要時間：10分以下（2人分）
・カロリー：－kcal
夏野菜の南蛮漬け
ミニトマトやナスなど夏野菜を、だし汁の効いた黒酢でさっぱりと和えた南蛮漬けです。ミニトマト以外の夏野菜は焼き目をつけることで、ほどよく香ばしさも味わえます！冷蔵庫で3～4日間保存が可能なため、作り置きにとして便利な一品です。
発酵タコライス
みそと甘酒の発酵食品をベースに、人気のタコライスにアレンジをしたレシピです。あいびき肉に、たっぷりのトマトなどさまざまな野菜を使っているため栄養バランスがいい一品！甘酒を使うことで、夏バテ対策になりますよ。
トマトとツナの混ぜご飯
トマトの酸味とツナ缶の甘みがマッチした、混ぜごはんのレシピです。トマトは湯むきすることで、口当たりがよくなり食べやすくなります！仕上げには味のアクセントに、粗挽き黒胡椒を加えるのがおすすめです。
・所要時間：10分以下（2～3人分）
・カロリー：－kcal
韓国風おつまみトマト
コチュジャンのピリ辛味がやみつきになる、韓国風おつまみトマトのレシピです。トマトを切って調味料と混ぜ合わせるだけで完成するので、いそがしい日にぴったり。副菜にはもちろん、お酒のおつまみにも合いますよ。
・所要時間：5分（3〜4人分）
・カロリー：－kcal
トマトのホイル焼き
アツアツのトマトとトロトロになったチーズが食欲をそそる、トマトのホイル焼き。トマトは焼くことで甘みがアップします。ジューシーなトマトに塩気のあるチーズとベーコンが絶妙にマッチ。クラッカーを添えていただきましょう。
・所要時間：15分（2人分）
・カロリー：193kcal
チキンビーンズのチリトマト煮
チキンビーンズのチリトマト煮は、どこか異国の味を思わせるような味わいがクセになる一品。ボリューミーなので食べごたえもバツグンです。トマト缶はもったりするまで煮込むことで旨みが凝縮されて、おいしく仕上がります。
・所要時間：30分（3〜4人分）
・カロリー：－kcal
【火を使わない】切り干し大根と蒸し鶏のおかずサラダ
野菜とタンパク質が同時にとれる、切り干し大根と蒸し鶏のおかずサラダのレシピです。切り干し大根はコリコリ食感に仕上げるため、たっぷりの水に漬けて短時間で戻しましょう。さっぱりしているので、味つけが濃いメインのつけ合わせにオススメ。
・所要時間：15分（－人分）
・カロリー：－kcal
あっさり麻婆トマト
淡白な鶏ひき肉とトマトを使った、ヘルシーな麻婆トマトのレシピです。あっさりした味つけなのに、ニンニク、生姜、豆板醬が効いて食欲をそそります。トロミがあるのでスルスル食べられて◎。ご飯とも合うので、丼にして食べるのもよさそうです。
・所要時間：15分（2人分）
・カロリー：230kcal
トマみそ煮込みハンバーグ
いつものハンバーグに飽きたら、トマトと味噌を絡めたトマみそ煮込みハンバーグにするのはいかが。トマトの酸味と味噌のコクで、箸がすすみます。肉肉しいジューシーな味わいもクセになること間違いなし！
・所要時間：30分（3〜4人分）
・カロリー：－kcal
トマトの肉詰め
トマトの酸味と醤油の味つけでご飯がすすむ、トマトの肉詰めのレシピ。くりぬいたトマトの種は調味料といっしょに煮込むので、トマトの栄養を余すことなくいただけます。見た目もかわいらしいので、おもてなしにもオススメ。
・所要時間：20分（2人分）
・カロリー：291kcal
サーモンの包み焼き(サーモンのホイル焼き)
ミニトマトを使った彩り豊かな、サーモンの包み焼きのレシピ。加熱されたトマトは一口食べると、口の中にじゅわ〜っと旨みが広がります。調味料は塩コショウとシンプルのため、素材の味を楽しめますよ。オーブンシートに包んだらオーブンに入れるだけなので手軽につくれて◎。
ミニトマトとしらすのブルスケッタのレシピ/作り方
朝食にぴったりな、ミニトマトとしらすのブルスケッタのレシピです。ミニトマトとしらすの組み合わせは意外ですが、これが好相性。しっかりしたバゲットとさわやかな大葉ともよく合って、パクパク食べられるおいしさです。
・所要時間：10分以下（1〜2人分）
・カロリー：－kcal
包丁なし、レンジで！オートミールのみそトマト雑炊
ご飯の代わりにヘルシーなオートミールを使った、みそトマト雑炊のレシピです。食べ応えがあるのに、糖質オフできるのでダイエットをされているかたや食べすぎた翌日のメニューにオススメ。味噌とごま油のコクにトマトの旨みが染み込んで、どんどん食べられます。
・所要時間：－分（1人分）
・カロリー：－kcal
トマトと豆のサルササラダ
「トマトと豆のサルササラダ」は、さわやかな風味が特徴のヘルシーな副菜です。冷蔵で3日間日持ちするため、作り置きにもピッタリ。常温でも冷やしたままでもどちらでもおいしく食べられますよ。
・所要時間：10分（3～4人分）
・カロリー：－kcal
トマトステーキ
トマトにアボカドソースをつけて食べる「トマトステーキ」。崩れやすいトマトを焼くコツは、強火でサッと焼くことです。アボカドソースでよりおいしく食べられますよ。ヘルシーに食べられる一品です！
・所要時間：15分（2人分）
・カロリー：191kcal
ミニトマトご飯
「ミニトマトご飯」は、炊飯器でつくるミニトマトをつくった炊き込みご飯。調味料とミニトマト、玉ねぎを入れてつくります。材料を入れて炊飯器のスイッチを押すだけなので簡単につくることができますよ。
ミニトマトときゅうりのごま和え
トマトときゅうりを使うので、火を使わずにつくれる「ミニトマトときゅうりのごま和え」。食感のちがう野菜をいっしょに使うことで、より食感を楽し埋めるようになりますよ。ごま和えで食欲をそそる味わいに。
・所要時間：10分以下（2人分）
・カロリー：－kcal
冷製トマトとなすのぶっかけそうめん
夏場におすすめ！「冷製トマトとなすのぶっかけそうめん」。さっぱりとしており、つるりと食べられる一品です。そうめんをゆでる前のお湯でトマトの皮をむくなど、ポイントをおさえておけば、よりおいしく食べられますよ。
・所要時間：20分以下（2人分）
・カロリー：－kcal
トマトのグラタン
「トマトのグラタン」は、トマト自体をカップに見立ててつくるレシピ。見た目も華やかで、パーティー料理としてもおすすめです。なかにはハーブパン粉を入れてオーブンで焼きます。生ハーブを飾ると、よりおしゃれな見た目になりますよ。
・所要時間：－分（2人分）
・カロリー：－kcal
セミドライトマトのオイル漬け
「セミドライトマトのオイル漬け」は、簡単にできるオイル漬け。つくりかたも簡単で、オーブンで焼いてオイルに漬けるだけです。そのまま食べるのはもちろん、パンやパスタにのせたりスープに入れたりと、さまざまな使いかたができますよ。
トマトのパスタ
「トマトのパスタ」は、トマトとバジルを入れることでさっぱりと食べられるパスタ。パスタを通常よりも少し短めにゆでるのが、おいしく仕上がるポイントです。さっぱりとしたパスタが食べたときは、ぜひ試してみてくださいね。
・所要時間：20分（2人分）
・カロリー：466kcal
トマト塩麹ドレッシング
「トマト塩麹ドレッシング」は、トマトを丸ごと使うドレッシングです。塩麹を入れることで、よりまろやかな味わいになります。サラダ以外にもパスタなどに使うのもおすすめ。さまざまな料理に役立ててみてくださいね。
トマトのジュレ
トマトでつくるスイーツ「トマトのジュレ」。トマトのジュレをつくり、ゼラチンなどを混ぜたうえにトマトのコンポートをのせて冷蔵庫で冷やして完成！スイーツやお口直しとして、おすすめの一品です。
・所要時間：1時間30分（4人分）
・カロリー：－kcal
トマトのしらす大葉和え
忙しいときでもサッとつくることができる「トマトのしらす大葉和え」。切ったトマトに大葉としらす、調味料を入れて完成です！さっぱりと食べられるので、食欲のないときにもおすすめなメニューです。
・所要時間：5分（2人分）
・カロリー：－kcal
トマトの卵炒め
つくりおきメニューにもおすすめの「トマトの卵炒め」。トマトと卵の相性は抜群ですよ。冷蔵で3日ほど日持ちします。水と片栗粉をいれることで、ふわふわな卵が仕上がるため、ぜひ試してみてくださいね。
・所要時間：10分（3～4人分）
・カロリー：－kcal
トマトのベーコン巻き
「トマトのベーコン巻き」は、その名のとおりトマトにベーコンを巻いてつくる一品。材料2つで簡単に仕上げることができます。つくりかたも簡単でくしにさしてグリルで焼いて完成です！おつまみにもピッタリなメニューですね。
・所要時間：15分（4人分）
・カロリー：52kcal
なすとミニトマトのマリネ
「なすとミニトマトのマリネ」は、フレッシュなトマトをつかってつくるマリネ。ほかには、なすびやしめじなどの具材を合わせます。彩りもよく、副菜にピッタリ。お弁当のおかずとしてもおすすめですよ。
・所要時間：15分（4人分）
・カロリー：52kcal
トマトツナのピリ辛混ぜうどん
さっぱりとうどんを食べたいときにおすすめな「トマトツナのピリ辛混ぜうどん」。トマト、ツナ、青しそなどの材料を使って簡単に仕上げます。暑くて食欲がないときにもおすすめのメニューですよ。
・所要時間：15分（2人分）
・カロリー：－kcal
トマトのしゅわしゅわマリネ
「トマトのしゅわしゅわマリネ」は、ミニトマトをデザート感覚で食べることができる一品。湯せんで皮をむいたミニトマトと三ツ矢サイダー、レモン果汁を入れて冷蔵庫で8時間冷やしたら完成。暑い夏にもピッタリのトマトデザートです。
・所要時間：15分（ミニトマト10個分）
・カロリー：－kcal
梅トマトカレー
トマトと梅をたっぷり使ってつくる「梅トマトカレー」。トマトをくわえたチキンキーマカレーをつくり、たたいた梅干しと青じそをのせたら完成です！トマトと梅、青じそ効果でさっぱりとカレーを味わうことができますよ。
・所要時間：－分（2人分）
・カロリー：－kcal
チキンとトマトと玉ねぎのマリネ
暑い時期にもおすすめで冷たいまま食べてもおいしい「チキンとトマトと玉ねぎのマリネ」。味つけのなかで醤油とはちみつを入れるのが、味に深みを出すポイントです。冷蔵で3日もつのでつくりおきにもおすすめですよ。
・所要時間：15分（3～4人分）
・カロリー：－kcal
トマトとブロッコリーの豚しゃぶサラダ
サラダとしてはもちろん、主菜にもなる「トマトとブロッコリーの豚しゃぶサラダ」。トマトとブロッコリー、豚ロース薄切り肉を使ってつくります。彩りも鮮やかで見た目から食欲もそそる一品ですね。
・所要時間：15分（3～4人分）
・カロリー：－kcal
トマトシャーベット
トマトを使ってつくる「トマトシャーベット」。調味料とトマトをミキサーにかけ、凍らせてつくります。トマトを大量消費したいときにもピッタリですね。ヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめのデザートの完成です！
・所要時間：－分（トマト中1個分）
・カロリー：－kcal
トマトの卵とじ
「トマトの卵とじ」は、トマトと溶き卵でつくる煮物です。だし汁や砂糖、しょうゆなどの味つけでやさしい和風な味わいに。トマトと卵の相性も抜群！温かく、寒い時期にもピッタリの一品です。
・所要時間：20分（2人分）
・カロリー：114kcal
トマトとしらすの冷奴
「トマトとしらすの冷奴」は、絹ごし豆腐の上にこまかく切ったトマトとしらす干し、生姜をかけるシンプルな一品です。サッパリと味わうことができますよ。食べたいときにすぐにつくれるので、ヘルシーなのでダイエット中にもおすすめです。
・所要時間：5分（2～4人分）
・カロリー：－kcal
鶏肉とトマトの醤油マヨ炒め
「鶏肉とトマトの醤油マヨ炒め」は、簡単につくることができるのにコクも感じられるレシピ。鶏肉とミニトマトを醤油マヨで炒めた料理です。思わずご飯が進む一品ですよ。つくりおきとしてもおすすめのレシピです。
・所要時間：15分（3～4人分）
・カロリー：－kcal
ミニトマトの醤油麹ナムル
混ぜるだけで簡単につくれる「ミニトマトの醤油麹ナムル」。材料はミニトマト、ごま油、醤油糀 、白ごまだけ。トマトを半分に切ってすべての材料を混ぜるだけであっという間に完成しますよ。あと一品足りないというときにも役立ってくれるレシピです。
・所要時間：－分（2人分）
・カロリー：－kcal
トマトのグリル
トマトをいつもとは違う味わいで楽しみたいときは、「トマトのグリル」がおすすめです。フライパンでスライスしたトマトを両面焼くことで、トマトの甘みがアップしますよ！みじん切りにしたニンニクとオリーブ油、バルサミコ酢、塩コショウなどの調味料でパンチも感じられる一品に。
・所要時間：－分（2人分）
・カロリー：72kcal
トマトチーズ焼き
「トマトチーズ焼き」は、トマトをまるごとオーブンで焼いてつくる一品。トマトのなかをくり抜いて卵を入れて、ピザ用チーズをのせオーブンで焼いたら完成です。見た目も華やかでパーティー料理にもピッタリですね。
・所要時間：15分（2人分）
・カロリー：162kcal
トマト粥
「トマト粥」は、トマトメインでつくるさっぱりとしたお粥です。栄養もたっぷりで食欲がないときもするするっと食べることができますよ。煮る時間によってお粥のやわらかさが変わってくるので調整してみてくださいね。
・所要時間：1時間（2人分）
・カロリー：153kcal
スコップトマトチーズハンバーグ
「スコップトマトチーズハンバーグ」は、オーブンで簡単につくれるお手軽レシピです。ひき肉やたまねぎなどの肉だねを容器に引きつめ、上にトマトとチーズを散らしてオーブンで焼いたら完成。形を整える手間もなく、忙しいときにもピッタリです。
・所要時間：30分（3～4人分）
・カロリー：－kcal
簡単トマトサラダ（和え物）
トマトがあればあっという間につくれる「簡単トマトサラダ（和え物）」。トマトにせん切りの生姜とかつお節を和えるだけです。サラダ感覚で食べることができますが、おつまみとしてもピッタリのメニューとなっています。
・所要時間：5分（2人分）
・カロリー：－kcal
フライパンひとつ！トマトのだしパスタ
「フライパンひとつ！トマトのだしパスタ」は、その名のとおりフライパンひとつでできるお手軽パスタです。トマトとだし汁、かつお節、塩麴などの調味料で和風な味わいに。温かく食べることができますよ。
・所要時間：－分（2人分）
・カロリー：－kcal
以上、トマトを使ったおすすめのおかず・おつまみレシピをご紹介しました。どれもサンキュ！がイチオシするレシピなので、おいしさは保証します！ぜひ皆さんも、気になるレシピを試してみてくださいね。
※記事内でご紹介しているリンク先は、削除される場合がありますので、あらかじめご了承ください。
※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
※気温の高い時期はおべんとうが傷みやすいので注意してください。気温25度以上の日には生野菜を避け、卵や練り物、肉・魚類にきちんと火を通すことをお勧めします。
