材料（4人分）
めかじきの切り身…4切れ（500ｇ）
［A］プレーンヨーグルト（無糖）…大さじ3・ケチャップ…大さじ1・カレー粉…大さじ1/2・にんにく（すりおろし）…小さじ1/3・塩…小さじ1/2
オリーブ油…大さじ1/2
ベビーリーフ…適量
作り方
■調理時間：10分
（1）漬ける
ポリ袋に［A］を入れて混ぜ、めかじきを加えて全体になじませ、5分以上漬ける。
（2）焼く
めかじきはたれを軽くこそげる（残ったたれは取っておく）。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、めかじきを並べて2分焼く。返してふたをして弱火で2分ほど焼く。取っておいたたれを加え、照りよくからめる。器に盛り、ベビーリーフを添える。
（熱量222kcal、塩分1.3ｇ） 調理時間10min
＊漬ける時間は含みません。
＜メモ＞
ぶりの切り身でも同様にできる。鶏肉や豚ロース肉で作るのもおすすめ（焼き時間は異なる）。
- 【POINT】
漬けて5分おくだけでよい。長く漬けてもおいしいので、朝漬けておいたものを夜焼いたり、前の日に漬けてもよい。
※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は8.0ｇ、女性は7.0ｇです。
