材料（4人分）
冷凍うどん…4玉
じゃがいも…2個（300ｇ）
ベーコン…6枚
卵…4個
［A］水…400ml・にんにく（すりおろし）…小さじ1/3・顆粒洋風スープの素…小さじ2・塩…小さじ1/2
［B］牛乳…250ml・粉チーズ…大さじ6・塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう
作り方
■調理時間：20分
（1）下ごしらえをする
じゃがいもは1cm角、ベーコンは1cm四方に切る。卵は黄身と白身に分け（黄身がくずれないよう注意！）、白身は溶きほぐす。
（2）じゃがいも、ベーコン、うどんを煮る
フライパンに［A］を入れ、中火にかける。煮立ったらじゃがいもを加え、ふたをして弱めの中火で3分煮る。ベーコン、冷凍うどんを加え、ふたをして3分ほど煮る。
（3）牛乳、チーズ、卵の白身をからめる
うどんをほぐし、［B］と卵の白身を加え、混ぜながら煮てからめる。器に盛り、卵黄をのせ、黒こしょう適量をふる。
（熱量566kcal、塩分3.9ｇ） 調理時間20min
- 【POINT】
汁の量が少ないので、冷凍うどんはふたをして煮る。
※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は8.0ｇ、女性は7.0ｇです。
