材料（4人分）
大根…1/4本
赤パプリカ…1/2個
鶏もも肉（から揚げ用）…400ｇ
塩、こしょう各少々
酒…大2
カレールウ…1/8箱（25ｇ）
サラダ油…大1
粗びき黒こしょう適量
作り方
■調理時間：15分
（1）下ごしらえをする
大根1/4本は長さ4cm、1cm角の拍子木切り、赤パプリカ1/2個は乱切りにする。鶏もも肉（から揚げ用）400ｇに、塩、こしょう各少々、酒大2をふる。カレールウ1/8箱（25ｇ）は刻む。
（2）炒める
フライパンにサラダ油大1を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、両面を焼き、（1）の大根、パプリカを加えて炒め、カレールウ、水50mlを加えて炒め合わせる。全体になじんだら皿に盛り、粗びき黒こしょう適量をふる。
＜教えてくれた人＞
料理家 ぐっち夫婦
ふたりで料理レシピを提案。オンライン料理教室やライブ配信も好評でInstagramのフォロワー69.8万人（20年11月時点）超え。
料理を始める前に
●レシピはすべて4人分です。
●大1＝大さじ1、小1＝小さじ1です。
●今回使用した大根は1本1～1.2kgです。
●大根は皮をむいて使います。
