材料（4人分）
大根…1/4本
塩少々
ピーマン…2個
カレールウ…1/4箱（50ｇ）
サラダ油…大1
にんにく、しょうが…各1かけ
豚ひき肉…200ｇ
塩、こしょう各少々
作り方
（1）下ごしらえをする
大根1/4本は2cm角に切って耐熱皿に入れ、塩少々をふり、ラップを掛けて電子レンジで2分30秒加熱する。ピーマン2個は1cm四方に切る。カレールウ1/4箱（50ｇ）は刻む。
（2）炒めて煮る
フライパンにサラダ油大1、にんにく、しょうが各1かけのみじん切りを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、豚ひき肉200ｇ、塩、こしょう各少々を入れて中火で炒め、（1）の大根、ピーマンを加えて炒め、カレールウ、水50mlを入れて10分ほど煮る。ご飯（4人分）にのせる。
＜教えてくれた人＞
料理家 ぐっち夫婦
ふたりで料理レシピを提案。オンライン料理教室やライブ配信も好評でInstagramのフォロワー69.8万人（20年11月時点）超え。
料理を始める前に
●レシピはすべて4人分です。
●大1＝大さじ1、小1＝小さじ1です。
●今回使用した大根は1本1～1.2kgです。
●大根は皮をむいて使います。
●電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。ラップはふんわりと掛けてください。
●電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体がちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
