材料（4人分）
シーフードミックス（冷凍）…1袋(約400g）
ミニトマト…8個
バター…30g
小麦粉…大さじ4
牛乳…600ml
［A］ケチャップ…大さじ6・顆粒コソメスープの素…大さじ1/2・塩、こしょう…各少々
ピザ用チーズ…100g
作り方
（1）フライパンにバターを中火で熱して、凍ったままのシーフードミックスを3分ほど炒める。
（2）弱火にして小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳をまず1/5量加えてよく混ぜ、全体がねっとりしたら、残りの牛乳を数回に分けて加える（写真）。［A］を加えて混ぜ、全体になじませる。
（3）耐熱の器に（2）を入れてミニトマトをのせ、ピザ用チーズを散らす。200℃のオーブンで、こんがりとした焼き色がつくまで20～25分焼く（オーブントースターの場合は、10～15分）。
＜教えてくれた人＞
ゆーママさん 松本有美さん
料理家。だれでも失敗せずに作れる、わかりやすいレシピが大人気。家族みんなグラタンが大好きで、なかでもいちばん人気は、「王道マカロニグラタン」です!
●オーブンは、あらかじめ200℃に予熱しておきます。
●オーブントースターの加熱時間は、1000Wの場合の目安です。焼き時間はメーカーや機種によって多少異なります。レシピの加熱時間を参考に、様子をみながら調節してください。
