火にかけるだけで栄養満点！かぼちゃと煮干しの柔らか煮
『サンキュ！』2021年1月号の「20分でささっと2品」よりかぼちゃと煮干しの柔らか煮をご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
かぼちゃ…1/4個
食べる煮干し…15g
しょうゆ、みりん、砂糖…各大さじ1
作り方
■調理時間：20分
（1）切る
かぼちゃはわたと種を取り、大きめの一口大に切る。
（2）煮る
鍋に、かぼちゃ、食べる煮干し、水200ml、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて中火にかける。煮立ってきたら、落としぶたをして6～7分弱火で煮る。
（熱量93kcal 塩分0.8g）
蒸ししゃぶは、ぽん酢しょうゆと白すりごまで食べるのもおいしい。
お料理を始める前に
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。
＊熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、 女性は6.5g未満です。
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