ちまたではフォトジェニックでおしゃれな「インスタ映えスイーツ」が人気ですが、おうちでもそんなかわいいスイーツが作れるんです。まるで宝石みたいにキラキラ輝く「あじさいゼリー」や見た目に楽しい「2層ゼリー」など、いろいろな楽しみ方ができるゼリーレシピをお届けします。
＜監修＞
森崎繭香さん
お菓子・料理研究家。お菓子をはじめ、ふだんのおかずからおべんとうまで幅広い料理を提案。人とワンコが一緒に食べられる、おいしくてヘルシーな無添加おやつも製造＆販売中。
あじさいゼリー
ぶどうとグレープフルーツ、２種類のゼリーを盛り合わせるだけであじさいのようなきれいなゼリーの出来上がり。
【材料】（縦11×横7×高さ4．5㎝の保存容器〈400㎖〉2個分）
●紫色のゼリー
ぶどうジュース（果汁100％）…200ml
粉ゼラチン…5ｇ（1袋）
砂糖…大さじ1と1/2
●黄色のゼリー
グレープフルーツジュース（果汁100％）…200ml
粉ゼラチン…5ｇ（1袋）
砂糖…大さじ1と1/2
【作り方】
（1）保存容器に熱湯50mlを入れ、ゼラチンをふり入れてよく混ぜ、溶かす。砂糖、ぶどうジュースの順に加えてよく混ぜる。冷蔵室で冷やし固める。
（2）1と別の保存容器に熱湯50mlを入れ、ゼラチンをふり入れてよく混ぜ、溶かす。砂糖、グレープフルーツジュースの順に加え、よく混ぜる。冷蔵室で冷やし固める。
（3）1は1㎝角に切り、2はフォークでくずして器に盛り合わせる。
＊Cute Point＊
小さめのフォークでくずして、きらきらのゼリーに！
パイナップルの2層ゼリー
ゼリー＆ババロア、きれいな2層が自然にできちゃいます。
【材料】（縦12×横13×高さ5㎝の保存容器〈800㎖〉1個分）
パイナップルジュース（果汁100％）…400ml
砂糖…大さじ4
粉ゼラチン…10ｇ（2袋）
卵…1個
生クリーム…100ml
【作り方】
（1）保存容器に、パイナップルジュース、砂糖を入れ、ふたをして電子レンジで4分加熱してよく混ぜる。熱いうちにゼラチンをふり入れ、よく混ぜて溶かす。
（2）ボウルに卵を溶きほぐし、生クリームを加えて混ぜる。1に加えて混ぜ、動かさないようにおいて粗熱を取り、冷蔵室で冷やし固める。
＊Cute Point＊
高さのあるグラスに流し入れ、そのまま固めてもステキ！
※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。
※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
飲むコーヒーゼリー
くずしたコーヒーゼリーに、牛乳を注いでぷるっぷるドリンクに。
【材料】（縦12×横13×高さ5㎝の保存容器〈800㎖〉1個分）
インスタントコーヒー…大さじ4
粉ゼラチン…10ｇ（2袋）
砂糖…大さじ6
牛乳…適量
（好みで）バニラアイス、ビスケット…各適量
【作り方】
（1）保存容器に熱湯200mlを入れ、ゼラチンをふり入れてよく混ぜ、溶かす。
（2）1に、砂糖、インスタントコーヒーを加えてよく混ぜる。水300mlを加えて混ぜ、ふたをして冷蔵室で冷やし固める。
（3）２をスプーンでくずしてグラスに入れ、牛乳を注ぐ。バニラアイス、ビスケットをのせる。
＊Cute Point＊
牛乳を注ぐだけで、キュートなデザートに変身！
クリームソーダ風ゼリー
メロン味のゼリーをクラッシュして軽やかに。
【材料】（縦12×横13×高さ5㎝の保存容器〈800㎖〉1個分）
粉ゼラチン…10ｇ（2袋）
かき氷シロップ（メロン味）…150ml
（好みで）ソフトクリームアイス、さくらんぼ（缶詰）…各適量
【作り方】
（1）保存容器に熱湯100mlを入れ、ゼラチンをふり入れてよく混ぜ、溶かす。
（2）１に、かき氷シロップ、水250mlを加えて混ぜ、冷蔵室で冷やし固める。
（3）２をスプーンでくずしてグラスに入れ、ソフトクリームアイス、さくらんぼをのせる。
＊Cute Point＊
ソフトクリームアイスをカットしてのせる。コーンは食べちゃおう！
※保存容器について
容量が700～800mlサイズの、電子レンジ対応の物ならどんな保存容器でも作れます。保存期間は、冷蔵室で3～4日です。
つるんとのどごしのよい「ゼリー」は、ひんやりしたものが恋しくなる季節にぴったり。カラフルな見栄えで、おもてなしにもおすすめです。とっても簡単なので、お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
Have a try！
□ゼラチンをお湯で溶かして冷やす
□ゼリーでアレンジスイーツを作ってみる
