材料（4人分）と作り方
（1）鍋に水3カップ、めんつゆ（3倍濃縮）1カップを入れて沸騰させ、一口大に切った豚バラ薄切り肉160ｇを入れて煮る。肉の色が変わったら、長さ4cmに切ったにら8本分、へたを取り2cm角に切ったトマト2個分を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
（2）そうめん4～8束は表示どおりにゆで、冷水でしめてしっかり水けをきる。器に盛り、（1）をかける。
※分量表記について
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。
意外な組み合わせと彩りのよさが◎！にら豚そうめん
『サンキュ！』2020年5月号の「サンキュ！殿堂入りおかず」よりにら豚そうめんをご紹介します。
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編集／サンキュ！編集部
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