アタリのとうもろこしを見分ける方法とは？

出典：X（Twitter）アカウント「 tetsublogorg 」

青髪のテツさんはその道10年以上の野菜のプロ。野菜の保存方法、時短につながる調理テクニック、おいしい野菜の見極め方など、野菜にまつわる情報を幅広く伝えることで、フォロワーの信頼をがっちりつかんでいます。今回はとうもろこしの選び方に関する投稿です。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

突然ですが、問題です。

甘みが強い可能性があるのはどっち？

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

答えは2のヒゲが茶色くなっているとうもろこしでした！

1の緑はまだ未熟な可能性があり、甘みが少ない可能性が高いです！

参考にしてね！！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ヒゲが茶色いのは傷んでいるわけじゃなかった

正直に言うと、わたしはずっとヒゲが茶色くなっているとうもろこしは鮮度が落ちているものだと思っていました。

だから1の緑のヒゲの方が新鮮でおいしいんじゃないかと迷わず思っていたのですが、正解は真逆の2番。

テツさんによると、ヒゲが茶色くなっているのは熟している証拠で、甘みが十分に乗っているサインなのだそうです。

逆にヒゲが緑のままのものはまだ未熟な可能性があり、甘みが少ないことが多いとのこと。

見た目の思い込みって、こんなにも裏切られるものなんだと驚きました。

スーパーで選んでみた

この投稿を見た翌日、ちょうどスーパーにとうもろこしが並んでいたので、意識してヒゲを見比べてみました。

同じ売り場に並んでいても、ヒゲがまだ緑っぽいものと、しっかり茶色くなっているものが混在していて、今まで全然気にしていなかったなと改めて実感。

ヒゲがきれいに茶色くなっているものをひとつ選んでかごに入れて、その日の夕食に電子レンジを使って茹でてみました。

茹でて食べてみると、粒がふっくらしていて、甘みがしっかりありました。まさに当たりのとうもろこし！

子どもたちがぱくぱく食べてくれて、「もっとある？」と聞かれたくらいです。

一本しか買っていなかったので、次は複数本買おうと心に決めましたね。

次にとうもろこしを買うときはヒゲをチェックして

とうもろこしを選ぶとき、皮の外からでもヒゲの色は確認できます。

茶色くなっているものを選ぶ、ただそれだけで甘いとうもろこしに出会える確率がぐっと上がりますよ。

ひと手間も要らないこの選び方を覚えておくだけで、食卓がちょっと豊かになります。ぜひ次のお買い物から試してみてくださいね。