細くてつるつるっ！がハマっちゃう「韓国冷麺」

商品名　プルムウォン　韓国冷麺
内容量　4食分（1,620g）
価格　1,198円

夏にかけて登場するプルムウォンの「韓国冷麺」。

この麺の製造先であるプルムウォンは、韓国の食品メーカーで、身体にやさしい、自然志向の食品を販売しているブランドです。

この「韓国冷麵」は、そば粉をいれた冷麺になっていて、細めでコシのしっかりとしたところが特徴的。

色も黒めで、日本の冷麺とは異なります。パッケージの中には、細麺4つ、冷麺スープ4つ、からしソース4つが入っています。

1人前300円ほどで食べられるので、お店で食べるよりは十分にコスパがいいです。

冷麺スープは牛骨と水キムチがベースになっていて、酸味があるのに、ごくごく飲めるくらいの不思議なバランスのスープです。

ちなみに、裏面に記載のあるように、トンチミというものが水キムチのこと。大根を塩水に漬けて熟成させたもので、一般的なキムチとは全く異なります。

さっぱりと、しゃきしゃきとした大根を楽しめる韓国の家庭料理の一つです。

茹で時間は驚きの40秒！

この細麺の特徴のひとつは、茹で時間がかなり短いこと。

なんと、たったの40秒で茹でられるので、逆に茹ですぎに注意です！

茹でた後は、しっかりと水で冷やしましょう。コシはちゃんとあるけれど、水でしっかりと冷やしぬめりをとることで、より一層おいしい冷麺が食べられます。

あとは、事前に準備していた冷麺スープに麺をいれれば完成！

スープはしっかりと冷やした状態にするのがベスト。氷は出来上がったあとに入れると、より本場っぽくなります。

好きな具材でお好みトッピング

冷麺と言えば、きゅうり、ゆで卵、キムチ、チャーシュー、トマトなどが定番具材ですよね。

りんごやスイカを入れるのもおすすめです。

具材は自分で準備する必要があるので、好きなものを用意して、トッピングして楽しんでみてはいかがでしょうか。

さっぱりした本格冷麺が楽しめる

細麺が好きならぜひおすすめな「韓国冷麺」です。

日本ではあまり出合うことのない味の冷麺なので、見つけたらぜひ試してみてください。