心が楽になる2色弁当

最近次男くんが食物アレルギーがあることが発覚しました。

主人と同じ甲殻類アレルギーです。

遺伝もあると聞いていたので覚悟はしていましたが、

まさか、、という感じです。

春から、学校の給食も、月に何回かはお弁当を持参する事になりました。

次男くんはサッカーをしているので、甲殻類を食べられないのは
栄養のバランスがどうしても偏ってしまうしかわいそうだな、

なるべくバランス良く栄養を摂らせてあげたいな、

とか色々考えてしまいますが、
とにかくこれからは、給食ときどきお弁当生活。

そんな事を言ってられない日もあるかもしれません。

そんな時、料理研究家かめ代さんの、心が楽になる2色弁当のサイトを発見。

とにかく2品でうまく盛り付けてそれなりに見えるお弁当を作れる技。

お弁当の盛り付けが意外と難しくて手間がかかっていたのですが、
この方法を知って本当に心が楽になりました〜

お肉の下は海苔を敷いていて、おかずとご飯の仕切りを使わなくてもいいようになっているうえに
海苔弁になっているので美味しい♡

子供達も大絶賛でした♪

どんなに忙しい朝でも、簡単で美味しいお弁当が作ってあげられるように。

アレルギーに負けず、食べられるものはなるべくたくさんの種類のものを食べさせてあげられるように。。。

スポーツに必要な逞しい身体を作るためにも、

まずは苦手を簡単に。
面倒を楽に！

サンキュ！ からモニター依頼を受け、「スポーツキッズママになろう！」に関する記事を執筆しています。

***この記事は編集部の依頼によりモニターとして書いています***
***掲載の体験談は個人の感想です***