毎日3食作ることに疲れていませんか？

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食事作りで大変なのは、調理そのものだけではありません。

「今日は何を作ろう？」と献立を考えるところから、冷蔵庫の中身を確認して買い物をし、調理・配膳・片付けと、たくさんの工程があります。

さらに子どもがいると、「これは食べない」「今日は別のものがいい」など、予定通りにいかないことも。

そこで大切にしたいのが、毎回ゼロから食事を作ろうとしないことです。

冷凍食品や缶詰・カット野菜・惣菜など、すぐに使える食品を上手に取り入れることで調理にかかる時間を減らせます。

「すべて手作りしなければ」と考えず、使えるものを組み合わせることで、食事作りを続けやすくなります。

食育実践プランナーが「料理しない日」に取り入れているもの

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忙しい日は、「料理をしない」という選択肢を持っておくこともおすすめです。

例えば、冷凍ご飯に惣菜を組み合わせたり、缶詰やレトルト食品を活用したり、カット野菜を添えたりするだけでも、食卓を整えることができます。

ポイントは一品一品を手作りすることにこだわらず、主食・主菜・副菜などの組み合わせを意識すること。

朝にご飯を多めに炊いて冷凍しておけば、忙しい日の食事にも使えます。

また卵や魚肉ソーセージ、冷凍野菜など、家庭で使いやすい食品を常備しておくと、「今日は何もない！」というときにも組み合わせやすくなります。

あらかじめ「忙しい日はこれ」という組み合わせをいくつか決めておくと、献立を考える負担も減らせます。

「手作り＝正解」じゃない。無理せず続けられる食卓を大切にする

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食育というと、「栄養バランスを考えた料理を毎日きちんと作る」というイメージを持つ方もいるかもしれません。

でも毎日の食卓で大切なのは、無理をして親が疲れ切ってしまわないこと。

もちろんできるときに料理を楽しむのも素敵なことです。一方で、忙しい日は惣菜や冷凍食品などを活用する。それも家庭の食事を続けていくための一つの工夫です。

「今日はご飯を炊いただけ」「惣菜を並べただけ」という日があっても大丈夫。

食事作りのハードルを下げておくことで、忙しい日でも「何とか食卓を用意できた」と思えるようになります。

自分や家族に合った方法を

毎日の食事は一日だけ頑張れば終わるものではありません。

だからこそ完璧を目指すのではなく、手作りと市販品・作り置きなどを上手に組み合わせて、自分や家族に合った方法を見つけることが大切です。

「料理を頑張らない日」を最初から作っておくことも、忙しい家庭の食事作りをラクにする方法の一つですよ。