さば缶と大根おろしのレモン醤油そうめん
そうめんをゆでている間に準備完了！まだ暑さが残る今の季節にもおすすめの、激うまレシピ。
【材料（4人分）】
・そうめん……6束（300ｇ）
・さば缶……2缶（400ｇ）
・大根……15cm
・たれの材料（しょうゆ……大さじ3／レモンの絞り汁、ごま油……各大さじ2）
・レモンの輪切り……8枚
【作り方】調理時間15分
1：そうめんをゆでる
鍋に湯を沸かし、表示どおりにそうめんをゆでてざるに上げ、流水で洗ってしめ、水けをよくきる。
2：たれと具を用意する
たれの材料を混ぜ合わせる。大根はすりおろし、軽く水けをきってボウルに入れ、さば、たれの半量を加えてざっと混ぜる。
3：盛りつける
そうめんを器に盛り、2をのせ、レモンを添える。残りのたれをかけ、全体を混ぜながら食べる。
（熱量490kcal、塩分3.4ｇ）
大根おろしやレモンの絞り汁をあわせることで、さっぱり爽やかな味に！サバ缶特有の生臭さも気になりませんよ。夏のそうめん消費に、ぜひ試してみてくださいね。
●教えてくれた人……ワタナベマキさん
料理研究家。小6の男の子のママ。季節の食材が味わえる、シンプルで作りやすいレシピが大人気。おしゃれなライフスタイルも注目され、雑誌や書籍やイベントなどで大忙し。
https://www.instagram.com/maki_watanabe
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