1.めんつゆ×シソ
まず1つ目はめんつゆ×シソで作る「トマトのシソめんつゆ漬け」です。
〈材料〉
トマト 大2個
シソ 3枚
めんつゆ 大さじ2
トマトは一口大に切り、シソは細切りにします。材料すべてをジッパーつきの袋に入れて1～2時間漬けたら完成。
シソの風味がさっぱりしていておいしいです。
2.めんつゆ×ニンニク
2つ目はめんつゆ×ニンニクで作る「ズッキーニのニンニクめんつゆ漬け」です。
〈材料〉
ズッキーニ 1本
めんつゆ 大さじ2
ニンニクチップ 2～3枚
ズッキーニは薄い半月切りにします。材料すべてをジッパーつきの袋に入れて、1～2時間漬けたら完成。
ニンニク風味で食欲アップ～おつまみにぴったりです。ニンニクチップを使いましたが、すりおろしニンニクでも大丈夫です。量はお好みで調節してください。
3.めんつゆ×レモン
3つ目はめんつゆ×レモンで作る「きゅうりのレモンめんつゆ漬け」です。
〈材料〉
きゅうり 2本
めんつゆ 大さじ2
レモンペースト 小さじ2
きゅうりは輪切りにします。材料すべてをジッパーつきの袋に入れて、1～2時間漬けたら完成。
レモンのさっぱり風味がおいしいです。レモンペーストを使いましたが、レモン汁でも大丈夫です。量はお好みで調節してください。
まとめ
今回のめんつゆは3倍濃縮を使いました。めんつゆの味や濃縮加減によって量を調節してください。
めんつゆに1つプラスするだけで風味が変わってオススメ。お好みの野菜と組み合わせるとバリエーションも増えて、いろいろ楽しめます。メインの野菜を切ったらジッパーつきの袋に入れて漬けるだけなので簡単!!朝準備して、夕飯の一品にできるのでぜひお試しください。
◆記事を書いたのは・・・わんたる
18歳長男、10歳長女、4歳次男のママ。
料理やスイーツやパンなど、子供と一緒に作れる簡単レシピが得意でレシピ発信しています。
※ご紹介した内容は個人の感想です。
