アンチエイジングフードマイスターでイタリア料理教室を主宰しているサンキュ！STYLEライターきよみです。
今回は、ちょっと大人の味のほろ苦いモカジェラートをご紹介します。
凍らせる時間を除けば作業時間は３分ほど！簡単だけれどおいしい大人のジェラートです。
材料（３人分）
・生クリーム ２００ｍｌ
・牛乳 １００ｍｌ
・インスタントコーヒー 大さじ１/２
・お湯 大さじ１
・はちみつ 大さじ１と１/２
・スキムミルク 大さじ１
（省いてもOK）
つくり方
１．インスタントコーヒーをお湯で溶かす。
２．ボールに生クリーム、牛乳、コーヒー、はちみつ、スキムミルクを入れて、ボールを氷水にあてながら泡だて器で混ぜる。
※スキムミルクは省いてもOKです。
３．ジッパーつきポリ袋に入れて、冷凍庫へ。途中で凍りかけたら、手でモミモミ→凍らせる→手でモミモミを繰り返す。お好みの固さになったらできあがり！
コロナ禍でおうち時間が続いています。家の中でささやかな幸せが感じられるように、ジェラート好きな娘と相談して、ジェラート作りに挑戦しました。
子どもも食べるため、コーヒーの量を少し控えめにしています。お好みでコーヒーの量を増やしてくださいね。
◆記事を書いたのは…きよみ
イタリア料理教室を主宰。お料理を通して周りの人をハッピーに！をモットーに、活動しております。読者の皆様の暮らしが、より豊かで楽しいものになるような情報を発信中。
※はちみつは１歳未満の乳児に与えないでください。
