「そのまま冷凍」が便利！
ミニトマトが長持ちする保存方法は色々ありますが、夏にぴったりなのが冷凍です。ミニトマトはへたを取って洗い、しっかり水気を拭き取ります。後はジッパー付きの袋に入れて冷凍するだけ！！必要な分だけ使えるのでとても便利です。
使う時は･･･
使う時はこのままカットして食べたり、皮をむいてお好みの味で和えたりすればOK。カットする場合は室温に少しおくとスッと切る事が出来て、シャリシャリトマトのサラダなどが楽しめます。
皮をむくときは表面を水でさっと濡らすと、つるんとキレイにむけるので湯むきの必要なし！！好みの味付けで簡単一品が作れます。
冷凍ミニトマトの白だし和え
〈材料4人分〉
冷凍ミニトマト 20個
白だし 大さじ1
大葉 1枚
〈つくり方〉
1.凍らせたミニトマトを少し水につけて皮をむきます。
2.白だしを和えて器に盛り付け、細切りにした大葉を乗せて完成。
〈ポイント〉
作ってから少し時間が経つと水っぽくなるので、シャリシャリ食感を楽しむには食べる直前に作るのがいいです。
ミニトマトは冷凍して、ひんやり美味しく楽しもう！
ミニトマトを沢山買ったときは、さっと洗って冷凍するのがオススメ。夏にぴったりなシャリシャリ食感で、パパッと作れる1品が楽しめるので是非お試しください。
◆記事を書いたのは・・・わんたる
歳の離れた3兄弟のママ。
料理やスイーツやパンなど、子供と一緒に作れる簡単レシピが得意でレシピ発信しています。
※記事の内容は記事執筆当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
