にん肉豆腐

レンチンたった5分で長時間煮込んだ味に。

• 材料（2人分）

豚バラ薄切り肉 100g
絹ごし豆腐 150g
玉ねぎ 1/4個（50g）
にんにく 1かけ

［A］
しょうゆ 大さじ1弱
みりん、酒 各大さじ1
白だし 小さじ2
砂糖 小さじ1/3

好みで万能ねぎの小口切り、粗びき黒こしょう 各適量

（1）下ごしらえをする
豚肉は一口大に、玉ねぎは薄切りに、にんにくは粗みじん切りにして耐熱容器に入れ、混ぜ合わせた［A］と豆腐を加える。

（2）電子レンジで加熱する

ふんわりとラップを掛けて、電子レンジで5分加熱する。豆腐をくずして混ぜ、好みで万能ねぎをのせ、黒こしょうをふる。

• これが至高！

にんにくを入れることで、普通の肉豆腐より味が奥深くなって断然うまい！あと一品ほしいときにもおすすめ。

ガリバタ鶏チャーシュウ

胸肉×電子レンジは相性はバツグン。超絶しっとり。

• 材料（2人分）

鶏胸肉（常温に戻す） 1枚（300g）
塩 小さじ1/5

［A］
めんつゆ（濃縮3倍） 大さじ2
おろしにんにく 1かけ分
バター 10g

好みでレタス 適量

（1）下ごしらえをする
鶏肉はフォークで全体を刺して塩をすり込み、耐熱容器に皮目を上にして入れて［A］を加える。

（2）電子レンジで加熱する

ふんわりとラップを掛けて、電子レンジで5分加熱し、そのまま5分おいて余熱で火を通す。粗熱が取れたら鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、好みでレタスを添える。

• これが至高！

胸肉ですが、これなら絶対パサつかない！味つけは最小限で、絶品チャーシュウに。そのままでもおいしいですが、ご飯や麺にのせても◎。

電子レンジで調理するときのお約束
● 電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。
● 電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。