卵を使ったデザートレシピ6選
いま大人気のキンパを錦糸卵とサバ缶で手間をかけずにつくれるレシピです。彩りもよく、手軽につくれるのでお弁当にもぴったりです。
所要時間：20分（2人分）
カロリー：646kcal
そぼろ卵のおにぎり
たっぷりのあんをかけたかにかま天津飯。ボリュームたっぷりで、家族も大満足してくれること間違いなし。卵生地をフワッと焼き上げるには、少し多めの油を使うのがポイントです。
所要時間：10分（2人分）
カロリー：－ kcal
ごちそう納豆(おかず納豆)
市販のウナギをまるで専門店のように、ふっくらとやわらかく仕上げたウナ玉丼のレシピです。ウナギの甘辛いたれと半熟とろとろなたまごの組み合わせはまさに絶品です。
所要時間：30分（2人分）
カロリー：734kcal
青のり香る！鶏玉そぼろ丼
ほっこりやさしい味わいのそぼろ丼のレシピです。卵に青のりをプラスすることで、風味が豊かになり、ほどよいアクセントになります。
所要時間：15分（2人分）
カロリー：－ kcal
中華風しらす丼
めんつゆと砂糖だけでシンプルに味つけした簡単カツ丼は、休日ランチにおすすめ。卵のまろやかさと玉ねぎの甘みでごはんが進みますよ。卵は好みの状態になるように、加熱時間を調整してくださいね。
所要時間：10分（1人分）
カロリー：－ kcal
納豆→メレンゲ納豆の卵かけご飯
炊飯器で炊いたケチャップライスの上から、フワフワの半熟卵をのせるタイプのオムライス。包むときの失敗がないので、気軽にトライできそうですね。お好みでケチャップをかけても◎。
所要時間：30分（2人分）
カロリー：722kcal
焼豚入りチャーハン
みんな大好きな煮卵レシピのご紹介です。好みの硬さにゆでた卵を、覚えやすい黄金比でつくったたれにつけるだけ。切るときは、糸を使うと断面がきれいに仕上がります。
卵の巾着煮
卵と油揚げだけでできちゃう節約レシピ。どちらもお手頃な食材なのに、ごちそう感があって食べごたえバツグンなのもうれしいですね。卵の硬さは、お好みで調節してください。
所要時間：15分（2人分）
カロリー：－ kcal
巣ごもりエッグ
フライパンひとつで手軽につくれる、ズッキーニと卵のソテーのレシピです。味つけもシンプルで、塩コショウと粉チーズのみですが、食材の旨味が引き出され、食べ出したら止まらなくなるおいしさです。
所要時間：15分（2人分）
カロリー：153kcal
ピーマンとたまごの炒め物
黄色と緑が目にも鮮やかな炒め物は、お弁当にも大活躍すること間違いなし。白だしの風味で、シンプルながら味わい深い仕上がりに。調理時間5分の時短レシピなので、いそがしい朝でもつくれますよ。
所要時間：5分（3～4人分）
カロリー：－ kcal
きのこのお醤油スクランブルエッグ
白ごはんとの相性がバツグンのニラ玉。こちらのレシピでは、さらにごはんが進むつゆだくに仕上げています。たっぷり入ったニラのパワーでスタミナがつきそう！ごはんの上にかけて、丼ぶりにしてもいいですね。
所要時間：10分以下（2～3人分）
カロリー：－ kcal
簡単！冷凍パイシートでキッシュ☆
じつは、炒り卵とマヨネーズとの相性がバツグンだということをご存じですか？トーストの上にのっければ、あっという間にお手軽朝食が完成！好みできゅうりやレタス、ハムなどを合わせても◎。
所要時間：10分以下（トースト2枚分）
カロリー：－ kcal
ふんわりはんぺん卵焼き
はんぺんを入れたフワフワの食感が楽しい卵焼き。白だしがきいた味つけで、冷めてもおいしいためお弁当のおかずにも◎。小さめのフライパンでつくると、ほどよい厚みが出てふっくらと仕上がります。
所要時間：10分（2人分）
カロリー：－ kcal
ほうれん草とたまねぎのオープンオムレツ
ほうれん草と玉ねぎの優しい甘みが楽しめるオムレツは、材料を混ぜてオーブンで焼くだけの簡単レシピ。卵といっしょに野菜をしっかりとれるので、育ちざかりの子どもにもおすすめです。
所要時間：30分（3～4人分）
カロリー：－ kcal
熱々にかぶりつきたい！ホットサンド ハンバーグ入りで食べ応えある人気レシピ
緑と黄色のコントラストが映える、箸休めにぴったりの酢の物。シャキッとしたきゅうりと、フワフワとした錦糸卵の食感を楽しめます。いそがしい毎日も、お酢のパワーで元気に乗り切りましょう！
所要時間：20分以下（3～4人分）
カロリー：－ kcal
半熟揚げ卵
しらすがたっぷり入った、おつまみにぴったりのおかずレシピ。大根おろしを添えてさっぱり感をプラスすれば、箸が止まらないおいしさです。卵の焼き加減は好みで調整しましょう。
所要時間：10分（2人分）
カロリー：－ kcal
黄身のみそ漬け
白ごはんとの相性がバツグンな卵の黄身のみそ漬けは、鮮やかなオレンジ色がインパクト大！独特の食感と黄身のコクとが楽しめます。黄身を漬け込むみそは、家にあるものでOKですよ。
【糖質控えめレシピ】巻かない卵焼き
つくるのがむずかしいイメージのある茶碗蒸しですが、白だしをつかえば意外と簡単にできちゃいます。蒸し器がなくても、鍋で調理可能。あと一品ほしいというときや、おもてなしにも最適な一品です。
所要時間：30分（2人分）
カロリー：－ kcal
卵は栄養価の高い三種の神器のひとつ！
素材はもやしと卵だけという、超節約レシピ。とろみのあるスープに、フワフワの卵がベストマッチ。体を内側から温めてくれて、飲めばホッとリラックスできそうな一品です。
所要時間：15分（2～3人分）
カロリー：－ kcal
トマトと卵のスープ
メイン料理に合わせたい、お手軽なスープ。割りほぐしたフワフワの卵と、トマトの酸味のバランスがばっちり！メインをつくりながらでも簡単にできますよ。
所要時間：－ 分（4人分）
カロリー：60kcal
小松菜と落とし卵のみそ汁
みそ汁に卵を入れてももちろんおいしい！煮立てただしに小松菜を入れ、少し煮たらみそを溶いて。卵を落とし入れ、お好みの硬さになるまで煮ます。ほっこり栄養たっぷりみそ汁のできあがり。
カレースープ
カレールウで味つけした野菜スープと、とろける黄身のハーモニーがたまらない！玉ねぎやしめじ、春菊などの残り物の野菜とカレールウ、卵があればぜひお試しあれ。子どもウケもバツグンです。
青梗菜とえのきと溶き卵のすまし汁
だし汁に青梗菜とえのきを入れ煮立ったら、鮭、塩しょうゆ、溶き卵を入れてさらにひと煮立ち。卵を入れるだけでボリュームアップ！メインが魚料理のときなどにおすすめです。
卵はデザートの材料としても大活躍！加熱することで、液体や粉モノの食材を食べやすい状態に仕上げる役割を果たしてくれます。ぜひ、卵を使ったデザートも新しくレパートリーに取り入れてみてはいかがでしょうか。
トロトロプリン
卵を使った贅沢なスイーツトロトロプリンのレシピです。焼き加減を調節しながらつくることで、トロトロな食感のプリンを楽しめます。大人も子どもも喜びそうなおやつですね。
所要時間：50分（ココット皿7〜8個分 ）
カロリー：－ kcal
そばぼうろ
素朴な食材でつくる、ほっとする味のそばぼうろのレシピです。そば粉が入っていて食感も軽く、お好みの型を使って型抜きをすれば、手土産として持っていくのにも最適ですよ。
手作りクレープ
親子でつくってもたのしいクレープレシピです。卵やきび砂糖などを混ぜて焼くだけの簡単おやつです。牛乳を2回に分けて加えることでダマができにくくなりますよ。お好みのトッピングを添えて◎。
まあるいクッキー
ホットケーキミックスと卵で、ささっと簡単手づくりおやつ。ほぐした卵とホットケーキミックスを混ぜ合わせ、スプーンですくってオーブンで焼くだけです。砕いた板チョコレートを入れてもおいしい！
しっとりチョコケーキ
板チョコレート、ホットケーキミックス、卵で素敵なパウンドケーキができちゃいます！しっとりした味わいなのに、混ぜて焼くだけと簡単。子どもも大喜びです。
ベイクド・チーズドーム
オーブンで使えるボウルがあれば、型なしでも真ん丸のかわいいチーズケーキができちゃいます。とっても簡単なのに絶品！おもてなしにもおすすめの、料理＆菓子研究家・髙山かづえさんのレシピです。
まとめ
以上、卵を使ったおすすめのおかず・おつまみレシピをご紹介しました。どれもサンキュ！がイチオシするレシピなので、おいしさは保証します！ぜひ皆さんも、気になるレシピを試してみてくださいね。
※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があります。取り扱い説明書をご確認ください。
※圧力式炊飯器での調理はできません。その他の機種については、取り扱い説明書をご確認いただくか、メーカーにお問い合わせください。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※気温の高い時期はおべんとうが傷みやすいので注意してください。気温25度以上の日には生野菜を避け、卵や練り物、肉・魚類にきちんと火を通すことをお勧めします。
