材料（4人分）
白菜…1/8株
塩少々
おろしにんにく…小1/3
ごま油…大1
塩、こしょう各少々
顆粒鶏ガラスープの素…小1
ごま油…大1
豚ひき肉…400ｇ
焼き肉のたれ…大2
ご飯…（4人分）
温泉卵…4個
作り方
■調理時間：10分
（1）ナムルを作る
白菜1/8株は横に幅1cmに切って耐熱ボウルに入れ、塩少々をふる。ラップを掛け、電子レンジで3分加熱する。水けをきって、おろしにんにく小1/3、ごま油大1、塩、こしょう各少々、顆粒鶏ガラスープの素小1であえる。
（2）ひき肉を炒める
フライパンにごま油大1を中火で熱して豚ひき肉400ｇを炒め、焼き肉のたれ大2で味つけする。器にご飯（4人分）を盛り、（1）、温泉卵4個とともにのせる。
＜教えてくれた人＞
料理家 ぐっち夫婦
ふたりで料理レシピを提案。オンライン料理教室やライブ配信も好評でInstagramのフォロワー69.8万人（20年11月時点）超え。
料理を始める前に
●レシピはすべて4人分です。
●大1＝大さじ1、小1＝小さじ1です。
●今回使用した白菜は1株2.4kgです。
●電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。ラップはふんわりと掛けてください。
●電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体がちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
