酸味がきいてさっぱり＆クイックおかず♪オクラとツナの冷ややっこ
『サンキュ！』2021年1月号の「20分でささっと2品」よりオクラとツナの冷ややっこをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
サンキュ！編集部のプロフィールを見る＞
材料（4人分）
絹ごし豆腐…1丁
オクラ…8本
ツナ缶…大1缶（165g）
しょうゆ、酢…各大さじ1
塩
作り方
■調理時間：20分
（1）オクラを切る
オクラはガクを切り、ざるにのせて塩小さじ1をもみ込む。熱湯を回しかけ、鮮やかな緑色になったら、幅4～5mmの小口切りにする。
（2）ツナと混ぜて豆腐にのせる
ツナの油をきってボウルに入れ、（1）、しょうゆ、酢を加えてあえる。豆腐を4等分に切って各自の器に盛り、上にのせる。
（熱量163kcal 塩分1.0g）
お料理を始める前に
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。
＊熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、 女性は6.5g未満です。
『サンキュ！』最新号の詳細はこちら！
■監修／サンキュ！編集部…今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
編集／サンキュ！編集部
サンキュ！公式発表および著作権（記事コンテンツ・画像等）を許可なく複製、転載、翻訳すること（記事の内容を要約して配信する行為を含む）を禁止します。著作権表記が外された場合には厳正に対処します。
