照り感と甘酸っぱさがたまらない♪黒酢照り焼きチキン
『サンキュ！』2020年9月号の「15分殿堂入り夕ご飯」より黒酢照り焼きチキンをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
サンキュ！編集部のプロフィールを見る＞
材料（4人分）
鶏もも肉（大）…2枚（600g・厚い部分に切り込みを入れて開き、厚みを均等にし、筋と脂肪を取り半分に切る）
［A］黒酢〈または酢〉…大3・酒、みりん、しょうゆ…各大2・砂糖…大1
サラダ油…大1
レタス…2～3枚（ちぎる）
作り方
■調理時間：15分
（1）焼く
［A］を混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油をひいて強めの中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、3～4分焼き、皮がパリッとしたら返し、もう片面も焼く。
（2）たれをからめる
ペーパータオルでフライパンの脂を拭き取る。［A］を加えて、鶏肉を裏返しながら、照りが出るまで煮からめる。器に盛り、レタスを添える。
分量表記について
大さじ1→大1、小さじ1→小1と表記しています。
『サンキュ！』最新号の詳細はこちら！
■監修／サンキュ！編集部…今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
編集／サンキュ！編集部
サンキュ！公式発表および著作権（記事コンテンツ・画像等）を許可なく複製、転載、翻訳すること（記事の内容を要約して配信する行為を含む）を禁止します。著作権表記が外された場合には厳正に対処します。
