『サンキュ！』2020年9月号の「15分殿堂入り夕ご飯」より鶏じゃがをご紹介します。
鶏もも肉…2枚（一口大に切る）
じゃがいも…3個（一口大の乱切りにし、水にさらして水けをきる）
にんじん…1本（一口大の乱切りにする）
焼き肉のたれ…200ml
サラダ油…大1
■調理時間：15分
（1）炒める
鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったらじゃがいも、にんじんを加えてさっと炒める。
（2）煮る
（1）に、焼き肉のたれ、水450mlを加えて強火にし、煮立ったらアクを取る。弱火にし、落としぶたをして10分煮込む。
分量表記について
大さじ1→大1、小さじ1→小1と表記しています。
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編集／サンキュ！編集部
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