食品の置き場所を決める

出典：写真AC

冷蔵庫の中が散らかりやすい場合は、食品の置き場所を大まかに決めておくのがおすすめです。

たとえば、ヨーグルトやチーズなどの乳製品、調味料、作り置きのおかずなど、種類ごとにまとめて収納します。

細かく分類する必要はなく、「上段はすぐに食べないもの」「取り出しやすい段は毎日使うもの」など、使う頻度に合わせて決めてもよいでしょう。

置き場所が決まっていると、食品を探す時間が減るだけでなく、買い物後の片づけもスムーズになります。

家族も場所を把握しやすくなるため、冷蔵庫の中を整えた状態に保ちやすくなります。

奥にある食品も見えるようにする

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冷蔵庫の奥に食品をしまい込むと、存在を忘れてしまい、気づいたときには賞味期限が過ぎていたということもあります。

そんなときは、浅いトレーやケースを活用して、奥の食品もまとめて引き出せるようにすると便利です。

たとえば、納豆や豆腐などの小さな食品をひとつのトレーにまとめれば、奥にあるものも確認しやすくなります。

ただし、ケースを増やしすぎると収納スペースが狭くなるため、必要な場所だけに取り入れるのがポイントです。

食品を重ねすぎず、何が入っているか見える状態を意識しましょう。

詰め込みすぎず余白を残す

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スペースがあるとつい食品をぎゅうぎゅうに詰め込みたくなりますが、詰め込みすぎは禁物です。

食品が重なっていると奥のものが見えにくくなり、賞味期限切れや同じものの二重買いにつながってしまいます。また、冷気の循環が妨げられて庫内の冷却効率が落ちる原因にも。

冷蔵室は詰め込みすぎず、冷気の通り道となる余白をキープすることが大切です。買い物前に中身をチェックし、あるものを消費してから買い足す習慣をつけると、自然と余白を保ちやすくなりますよ。

3つの工夫で、食品管理がぐっとラクに

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1.置き場所をざっくり決める

2.トレーを使って奥まで見渡せるようにする

3.詰め込まずに余白を残す

この3つを意識するだけで、食品の迷子や賞味期限切れがぐっと減り、日々の料理や買い出しもスムーズになります。

食材を無駄なく気持ちよく使い切るために、まずは今日、冷蔵庫の中身をサッと見直すところから始めてみませんか？