まとめ
イカやエビのすり身を包み、うま味をギュッと閉じ込めた海鮮餃子。すり身は完全にペースト状にせず、少し粗めに仕上げるのがポイントです。ぷりぷり・シャキシャキなど、いろいろな食感を同時に楽しめます。
・所要時間：30分（4人分）
・カロリー： 238 kcal
イカリング
調理時間20分以下で完成する、シンプルな煮物レシピ。ショウガのきいた甘辛い味つけで、ご飯が進むこと間違いなしですよ。煮汁を少し煮詰めてからイカを加えると、濃厚な味わいを楽しめます。
・所要時間：20分（3～4人分）
・カロリー： － kcal
大阪名物【いか焼き】
大阪名物・イカ焼きを、家にある材料で簡単に再現できちゃいます。イカとだしのうま味が溶け込んだ生地と、香ばしい香りのソースがよく合います。おつまみとしてはもちろん、おやつにも最適な一品です。
イカのユズコショウバター
イカ・ブロッコリー・プチトマトをたっぷり使った、ボリューミーなホットサラダ。ガーリックオイルの味つけと、イカの香りが食欲をそそります。イカは手早く炒めることが、柔らかく仕上げるためのコツです。
・所要時間：15分（2人分）
・カロリー： 259kcal
わけぎといかの酢みそ和え（ぬた和え）
たっぷりの野菜とイカを中華麺と炒めた、ボリューム満点の焼きそばレシピ。オイスターソースのコクと香りがイカによくからんで、味わい深い一品に仕上がります。しっかりと炒めて、麺と具材に調味料をしっかり染みこませましょう。
・所要時間：15分（2人分）
・カロリー：451 kcal
イカと明太子の和風パスタ☆スパゲティー
ペースト状にしたイカに卵と調味料を加えて、はんぺんのようなふわふわ食感に仕上げたイカ団子汁。シンプルな味つけにすることで、イカのうま味が引き立つ団子汁に仕上がります。
わき役にされがちなイカですが、和・洋・中のジャンル問わず、さまざまな調理法でおいしく食べられる食材です。これまで食卓にのぼる機会があまり多くなかったというかたも、これを機にイカレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。
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※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があります。取り扱い説明書をご確認ください。
※気温の高い時期はおべんとうが傷みやすいので注意してください。気温25度以上の日には生野菜を避け、卵や練り物、肉・魚類にきちんと火を通すことをお勧めします。
