成城石井こだわりのエクレア
こだわりの自家製商品や世界の本場の味を気軽に楽しめる品揃えが大人気の成城石井。今の時期はスイーツコーナーも大充実！いも栗かぼちゃ系も大人気ですが、定番の洋菓子もやっぱりひと味違う！
今回は、成城石井の新商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが大人気の成城石井マニア、舞さんがおすすめの一品を紹介します。
今回紹介するのは、「カカオ72％クーベルチュールチョコがけのエクレア」（購入時：302円）です。
筆者が通う成城石井の店舗はまず店頭にスイーツコーナーがあり、ずらりと並ぶカップスイーツやケーキに和スイーツなど種類豊富でとっても華やか！行く予定がない日でもお店の前を通ればついつい、その魅力的なラインナップに立ち寄ってしまうこともしばしば。
今回は洋菓子の定番、エクレアに注目。エクレアといえば、いまや一般的なスーパーのチルドスイーツコーナーやコンビニにも必ずと言っていいほど並んでいる、超定番商品。
わざわざ成城石井で買わなくても……と思うかもしれませんがぜひ一度食べてみてほしいエクレアなんです。
端から端まで美しくコーティングされているチョコレートは、カカオ72％のクーベルチュールチョコレートを使用。
クーベルチュールチョコレートとは、カカオ本来の風味を強く感じることができる製菓用のチョコレートでつやがあり、スッととろける口当たりのなめらかさも魅力。
ゆっくり味わいたいおいしさ
包丁でカットしてみました。
中にはあふれんばかりのとろっとろのカスタードクリームが。「ディプロマットクリーム」と呼ばれるカスタードクリームに生クリームを合わせたもので、しっかり焼き込まれた少し厚めのシュー生地と相性抜群。
カカオ72％のコーティングチョコレートは、とってもなめらかで甘さ控えめのビターテイスト。カカオのコクや香りがふわっと広がり、甘く濃厚なクリームと絶妙なバランスです。
ぜひ堪能してみて！
シュー生地もクリームもチョコレートもすべてにこだわりを感じる、成城石井のちょっと贅沢なエクレア。自分へのぷちご褒美としてゆっくり堪能したい、満足度の高いスイーツです。
気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
■執筆／舞…コストコ・業務スーパー・KALDIをこよなく愛するマニア。業務スーパー歴は15年以上で、商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが人気、TVにも多数登場している。
